ふわふわ食感がたまらない！ あっという間にできる「はんぺんのゆずこしょう煮」 #今日の作り置き

ふわっふわのはんぺんで、身も心もほっこり♪ ゆずこしょうの風味がただよう煮汁が染みて、おつまみにもぴったりのおいしさ！ 切って煮るだけで、煮る時間も少ないので、あっという間に完成します。

作り置きレシピ「はんぺんのゆずこしょう煮」

【材料】（２人分）
はんぺん 大判１枚
小松菜 1/2束
◎ゆずこしょう 小さじ１
◎しょうゆ 小さじ２
◎みりん 小さじ２
◎だし汁 300ml

【作り方】
（１）はんぺんは４等分に切ってから三角に切る。小松菜は洗って長さを４等分に切る。
（２）鍋に◎の調味料を入れて火にかけ、沸騰したらはんぺんを入れて中火で２〜３分煮る。
（３）はんぺんを鍋の片側に寄せ、空いたところに小松菜を加えてしんなりとするまで煮る。

【ポイント】
・ゆずこしょうの量はお好みで加減してください。（入れすぎると辛くなってしまうので注意）
・保存期間は冷蔵で４日が目安になります。

はんぺんの原料である魚には良質なたんぱく質が含まれます。たんぱく質は髪や爪、内臓など体のあらゆる部分をつくるために重要な成分です。

はんぺんは低脂質・高たんぱくの食材で、比較的カロリーが低いのでダイエット中にもオススメです。

今回は煮物ですが、焼いたり、そのままでも食べたりもできるので、意外に万能な食材です。ただし塩分は高めなので、食べ過ぎには気をつけましょう！ 最近は減塩のものもあるので、そういった商品を選ぶのもオススメです。