【自然薯】はなんて読む？「しぜんしょ」ではありません！

薯という漢字にあまり馴染みはないですが、芋類の総称を表します。そのため自然薯は芋に関係する言葉です。

いったい、「自然薯」はなんと読むのでしょうか？

正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

正解は「じねんじょ」でした！

自然薯は、ヤマノイモ科のつる性多年草です。ムカゴという茶色くて丸い実のようなものは、自然薯にできた肉芽なんですよ。

自然薯と言えばとろろのイメージがある人が多いと思いますが、芋の種類によってとろろの味わいが変わります。

自然薯を使ったとろろは、濃厚な味と粘度があるのが特徴的です。淡白な味でサラッとしたとろろがいい場合は、長芋がおすすめ。料理によって芋の種類を使い分けてもいいかもしれませんね。

みなさんは分かりましたか？

家族や友達にも、「知ってる？」と聞いて自慢してみて！