ヨックモックさん、いいんですか？ 「シガール」も作れる話題のレシピ集

洋菓子の定番ブランド、ヨックモック。バターが香る口どけのよい「シガール」が人気だ。変わらないあの味は、いくつになっても、何度食べても顔がほころぶ。

2021年12月7日『ヨックモックの贈るクッキーレシピ』（世界文化ホールディングス）が発売された。

本書は2015年に発売された『ヨックモックが教えるクッキーレシピ』に新たなレシピを加えて再編集した新装版。シガレットをはじめ、ラング ド シャ―サンド、サブレ、チュイールなど、ヨックモックのクッキーを自宅で作れるファン必見の一冊だ。

こだわりの風味と食感を再現

ヨックモックのこだわりといえば風味と食感だ。基本となるのは過不足なく混ぜ合わせたムラのない均一な生地づくりだ。本書では、必要な材料や道具、家庭で上手に作れるテクニックなど、美味しさの秘訣を「ここまで公開していいのだろうか」と心配になるほど丁寧に解説している。

クリスマスやバレンタインデー、ホワイトデーの贈り物にもうってつけだ。せっかくならかわいらしくラッピングしたいもの。本書では、1人分のかわいい包装から憧れのクッキー缶・クッキーボックスまでヨックモック流のラッピング術も掲載されている。

かわいくラッピングして、「実は手作りなの」と贈ったら、驚かれること請け合いだ。ヨックモックの太っ腹ぶりに、さらにファンになってしまう一冊。