食材1つ！しらたききんぴら

【材料】（2〜3人分）

• しらたき：200g
• a. 酒：大さじ1杯
• a. みりん：大さじ2杯
• a. 砂糖：大さじ1/2杯
• a. しょうゆ：大さじ1杯
• a. だしの素：小さじ1/2杯
• ごま油：大さじ1/2杯
• 白いりごま：適量

【作り方】

1: 鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ、しらたきを入れて1分ほどゆでます。

2: ザルにあげ、粗熱をとり、食べやすい大きさに切ります。

3: フライパンにしらたきを入れ、水分が飛ぶまで炒ります。

4: ごま油を加えて油が回るまで炒めます。

5: (a)を加えて、水分が少なくなるまで炒め煮します。

6: 器に盛り、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

・しっかり水分を飛ばすことで味がからみやすくなります。

保存方法・保存期間

清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。