泡が変わればお店のナマに！レシピ付き「神泡サーバー」で至福の年末年始を

年末年始のおうち飲みに大活躍すること間違いなしのザ・プレミアム・モルツ「神泡サーバー」が特別付録となった、「ビールで乾杯！最高の晩酌つまみレシピBOOK」（宝島社）が発売された。

本誌は、ビール好きには欠かせない「美味しいビール×お気に入りのつまみ」を実現するために、「神泡サーバー」と「レシピ」がまとめて楽しめるムック本である。おうちで過ごすことも多い今だからこそ、自宅でもお店クオリティーの美味しいビールが飲みたいもの。そんな皆さんの夢を叶えるのが本アイテムなのだ。

超音波振動が生ビールのようなクリーミーな泡を作り出す

特別付録の「神泡サーバー」の特長を紹介しよう。なんと、神泡サーバー史上最大の毎秒約4.1 万回の振動が、きめ細かでクリーミーな泡を作り出す。

使い方はカンタン！缶につけて注ぐだけ。丁寧に注ぐのが楽しくなる、上手に泡ができると嬉しくなる。新しいビール体験ができる優れものだ。

ビールの違いは泡に出ると言われています。
きめ細かな泡があると口当たりがよくなり、更に泡がフタの役割をして炭酸ガスを逃がさず劣化を防止します。
また、泡はいわば"香りの粒"なので華やかな香りがより引き立ち 、 麦芽本来のコクをより感じることができます。（サントリーご担当者）

本アイテムは野外にも持っていける手のひらサイズ、色は洗練ネイビー。マグネットホルダー付きなので、冷蔵庫の扉にくっつけておけば探す心配がない。さらに洗わずに何度でも使える点もありがたい！アウトドアシーンでの活躍も期待できそうである。

本誌でしか手に入らないBEAUTY&YOUTH UNITED ARROWSとのコラボアイテムなので、売り切れる前にゲットしておこう。尚、セブンネットショッピング、セブンｰイレブンの一部店舗限定なので、注意が必要だ。

ビールに合う最高のおつまみ58品を掲載！

誌面では、「syunkon カフェごはん」シリーズの山本ゆりさん、「sio」オーナーシェフの鳥羽周作さん、たけだバーベキューさんなど名店＆有名料理家が教える「ビールに合う最高の晩酌つまみレシピ」を全58品掲載している。

「がっつり大満足！ 肉＆魚介つまみ」「ヘルシーがうれしい！ 野菜つまみ」「止まらない！ 卵＆チーズつまみ」「やめられない！ 炭水化物つまみ」「開放感を満喫！ アウトドアつまみ」「凄腕つまみが夢の競演！めくるめく小鉢ギャラリー」の6部門に分かれた、ビールとの相性抜群なおつまみが並んでいる。どれもあったらいいなと思うものばかり！

山本ゆりさんのレシピ「豚月見塩つくね」

絶品レシピの中から、山本ゆりさんが教えてくれた「豚月見塩つくね」をご紹介しよう。こねて丸めて、ささっと焼くだけの超簡単で美味しい柔らかつくねを今日の晩酌のお供にしてみてはいかが。

【材料（作りやすい分量）】
豚ひき肉...200g
玉ねぎ （みじん切り)...1/8個分
卵白...1個分
★A
パン粉...大さじ 3
酒...大さじ1
砂糖、顆粒鶏がらスープの素、ごま油...各小さじ 1
にんにくチューブ、しょうがチューブ...各1cm
塩、こしょう...各少々

サラダ油、大葉、お好みで粗塩、柚子こしょう、卵黄...各適量

【作り方】
1 ボウルにひき肉と玉 ねぎ 、卵白、Aを混ぜ、8等分にして丸める。
2 フライパンに油を中火で熱して1を並べ、焼き目がついたら裏返す。
水をつくねの高さ1/4まで注ぎ、フタをずらしてのせ、弱～中火で水がなくなるまで焼く。
3 器に大葉を敷いて盛り、お好みで粗塩、柚子こしょう、卵黄を添える。

お店の生ビールのようなクリーミーな泡を堪能できる「神泡サーバー」をゲットして、今年の年末年始は美味しいビールと絶品おつまみで至福の時間を過ごそう。