【渋谷】ご当地メニュー第2弾は愛媛県！おばんざいとクラフトビールを♡リズムスタンド

「REISM STAND（リズムスタンド）」は「自分らしく、東京で暮らしたい」と思っているヒトたちに向けたオープンコミュニティカフェ＆ダイニングです。

なかなか故郷に帰ることができないこのご時世、郷土料理に親しむきっかけを作りたいと今年10月から始まったおばんざいとクラフトビールが楽しめる『ご当地セット』。 大好評につき、12月から第2弾【愛媛県】がスタートしました！

初体験！こんなご当地メニューあったんだ!!

愛媛県に行ったことはあるものの、郷土料理までは詳しく知らず、今回いただいたのはどれも初体験ものばかりでした。 まず、渡された手書きのメニューが可愛い！

私が頼んだのは、3種類のメニューを全部楽しめる「愛媛県 ご当地セット」（900円）です。

「ねっとり食感の大洲コロッケ」 大須名物の「いもたき」を具ごとコロッケにしたたくさんの食感が楽しい一品。 「いもたき」とは、里芋や油揚げ、こんにゃく、鶏肉などを出汁で煮込んだ郷土料理です。

薄めの衣の中に、ねっとりとした里芋とゴロゴロ具材も入っていて、こんなコロッケ初めて！ 味がしっかりついているので、そのままでも美味しくいただけます。

「酢みそでサッパリいぎす豆腐」は海藻のいぎすを使った、珍しいお豆腐。 いぎすと生の大豆粉をだし汁で煮とかし、寒天のように固めているのでツルっとした食感を楽しめます。家庭によって具材や食べ方も様々で、お醤油でいただくこともあるそうですが、こちらではあえて酢味噌でさっぱりと。

ラストは「松山揚げの卵とじ」。 松山揚げは、一般的な油揚げと比べ、ギリギリまで圧縮して水分を取り除いて作られているため、出汁をたっぷり吸って、ふわふわ・じゅわ～の食感に！旨味をこれでもか!!と含んでいて、まるでお餅のような弾力も感じました。

鶏肉と、長ネギ、上に少し七味唐辛子をかければ、お酒にもよく合います。

お料理に合うクラフトビールも！

愛媛県を代表するクラフトビール「道後ビール」は道後温泉の湯上りビールとしても定着し、地元でもファンが多い地ビールです。

今回は、4種類の中から、口当たりの良さとフルーティーな味わいが特徴の「ヴァイツェン」と、カラメル麦芽をたっぷり使い、甘みのある味わいが特徴の「アルト」の2種類がラインアップ！

ぜひ、どこか懐かしい郷土料理と一緒にお楽しみくださいね。

季節限定ドリンクも忘れずに

食後には、マシュマロがたっぷり入ったホットココアをいただきました。

「REISM STAND」はオシャレな空間なのに、居心地の良さもバツグン！

私が訪れた際には、店内にはクリスマスツリーや、小物も飾られていて、温かいココアを飲みながらずっと眺めていられました。（笑）

その地方出身者にはもちろん、そうでなくてもどこか懐かしく、心がほっとするような郷土料理に出会うことができる今回の企画はとてもステキだな、と感じました。 次は何県がくるのか、今から楽しみです！

REISM STAND 渋谷区鶯谷町6-6 グリーンハイツ鶯谷2F 03-6861-6670 JR山手線『渋谷』駅 南改札 西口 徒歩7分 東急東横線『代官山』駅 北口 徒歩11分 11:00～22:00（日・祝 17:00） 【テイクアウトドリンク】9：30〜 【ランチ】11:00〜16:00 【ディナー】16:00〜close FOOD L.O. close 1時間前／DRINK L.O. close 30分前 ※営業時間は感染症の影響で変更する可能性あり ※月曜日が祝日の場合、日 22:00まで営業 ※定休日：不定休 (夏季・年末年始など) https://stand.re-ism.co.jp/