「ラーメン厚木家☆ネギチャーシューメン」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第七十四回】

2021.12.16
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みなさまこんにちは! 御覧いただいてありがとうございます♪

出かけた先で「何を食べよう」という展開になったときマネージャーさんをはじめ、この連載を知ってくれているお友達から私への気遣いでたいてい「ラーメンにする?」と言ってもらえるこのありがたさ。本当に感謝。

この日もお友達からそう声をかけてもらった場所は「厚木」でした。お言葉に甘えて「厚木ならではの一杯が食べたい!」その場で検索して(本当に便利な世の中よね) たどりついた厚木のラーメン屋さんが、その名もズバリ

「ラーメン厚木家☆ネギチャーシューメン」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第七十四回】の画像1

ラーメン厚木家。笑間違いない厚木感!

「家」とつくからには「家系」のラーメンなんだろうなぁ♪

「ラーメン厚木家☆ネギチャーシューメン」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第七十四回】の画像2

「お客様は我が家の師なり」入り口からの言葉がすでに熱い

店内に入ると壁一面に、おそらく各「家系」で店員さんが着用しているユニフォームなのでしょう、「吉村系直径総本山」という文字を筆頭に「はじめ家」「杉田家」「末廣家」・・どこまで「家」があるんだろう!

その中での今回の「厚木家」のユニフォームカラーは真っ赤でした。

・・という写真がなぜないのかというとなんと! 写真を撮ってはいけなかったから!

どうしたことでしょう。勝手に来といてなんですがいちおコレ取材なのに笑写真NGな理由は、ラーメンが着丼しても写真ばかり撮っているとラーメンの進みが遅くなり待っている方に影響がおよぶことを防ぐためだとか。

なるほど、人気店による工夫であり配慮なのですね。あまりに私が驚いて動揺していたからでしょうか、「2枚までならいいですよ」と言っていただけた! 待ち人ゼロだったこともあったからかな。ありがとうございます! 渾身の2枚にします!

今回はラーメン天国初の「2枚だけ」で表現するといういわば、チャレンジ会です♪笑

券売機の前にはいくつものメニュー。その中でも「ドドーン」と感の強い、「農家直送深谷ネギ」「ネギ好きにはたまらない!!」ネギチャーシューメン、というものにしました!

お値段950円。おそらく、オーソドックスなものであろう「ラーメン厚木家」は700円。＋250円でネギとチャーシューが追加される一杯ということか。さらにそこに「中盛り 120円増し」「大盛り 260円増し」と続く。家系ラーメンのイメージは「ボリューム祭り」! ほんの数百円で量が足されるのは魅力的なことですが家系にいたっては「むやみに増してはならない」のが私の中での経験に基づく、教訓です。それを思うとすでにラーメンに「プラスα」しちゃってる「ネギチャーシューメン」で大丈夫か?

やってきました。ほらーーー! だから言わんこっちゃナイ! の大盛り笑

シャッターチャンスはたった「2枚」!

このボリューム感をお伝えするには上からがいいか? 横からにするか?

ラーメンを前にまず、オロオロ笑

あまりにアングルを探ってたらもう１回「写真は・・」と念を押されましたがわかってます、だから渾身なんです!