レンジで作る！お手軽ショートケーキ

【材料】（1100mlのジップロック1個分）

• ホットケーキミックス：150g
• グラニュー糖：大さじ2杯
• 卵：1個
• 牛乳：150cc
• バター（無塩）：20g
• トッピング
• 生クリーム（七分立て）：200cc
• いちご：10〜12粒

【下ごしらえ】

・耐熱容器に薄くサラダ油を塗ります。
・バターは電子レンジ600W 20秒加熱して溶かします。

【作り方】

1: ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、グラニュー糖、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜます。

2: ホットケーキミックスを粉気がなくなるまで混ぜます。

3: 薄くサラダ油を塗った耐熱容器に流し入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。

4: レンジから取り出したら容器を裏返して粗熱を取ります。

5: 粗熱が取れたら容器を外し、スポンジ生地を横半分に切ります。

6: 生クリーム、いちごを挟みます。生クリーム、いちごをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。
・容器にサラダ油を薄く塗ると、きれいに型から外れます。