HMで簡単♪ココアクッキーマフィン

【材料】（マフィン型6個分）

• ホットケーキミックス：150g
• 卵：1個
• 砂糖：30g
• 牛乳：60cc
• バター（無塩）：40g
• クリームサンドココアクッキー：8枚

【下ごしらえ】

・バターはレンジ600Wで30秒加熱し、溶かします。
・オーブンは180℃に予熱します。

【作り方】

1: ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜます。

2: ホットケーキミックスを加えて、クリームサンドココアクッキー2枚を手で砕きながら加えます。粉気がなくなるまで混ぜます。

3: 型に流し入れ、残りの6枚のクリームサンドココアクッキーを砕いてのせます。180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

4: 型から外し、粗熱を取ったら完成です。

コツ・ポイント

・ホットケーキミックスを加えたら混ぜすぎないのが、ふんわり仕上げるためのポイントです。
・オーブンの加熱時間は様子を見て調節してください。