パイ生地いらず！油揚げアップルパイ

・りんごはよく洗って水気を拭き取ります。

1: カスタードクリームを作ります。ボウルに卵黄、砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜます。

2: 薄力粉を加えて、粉気がなくなるまで混ぜます。牛乳を少しずつ加えて、その都度よく混ぜます。

3: バニラオイルを加えて混ぜたら、ふんわりラップをかけて、レンジ600Wで50秒加熱します。取り出したらよく混ぜ、再び600Wで50秒加熱します。

4: 取り出したら軽く混ぜ、表面に密着するようラップをかけて、保冷剤などを置いて急冷します。

5: りんごは種を取り除いて薄切りにし、耐熱容器にうつします。

6: はちみつ、レモン果汁、シナモンをかけてふんわりラップをかけ、レンジ600Ｗで3分加熱します。取り出して粗熱を取ります。

7: 油揚げの内側にカスタードクリームを入れ、上に⑥をのせます。

8: トースターで10分焼いて完成です。粉砂糖、バニラアイス、チャービルをトッピングして召し上がれ。

・レンジ、トースターの加熱時間は様子を見て調節してください。