メイン食材ひとつで！韓国風ヤンニョム厚揚げ

【材料】（2〜3人分）

• 厚揚げ：300g
• 片栗粉：大さじ1杯
• a. 砂糖：小さじ1杯
• a. しょうゆ：大さじ1/2杯
• a. みりん：大さじ1/2杯
• a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
• a. コチュジャン：大さじ1杯
• a. ケチャップ：大さじ1杯
• サラダ油：大さじ2杯
• トッピング
• 白いりごま：適量
• 糸唐辛子：適量

【作り方】

1: 厚揚げはひと口大に切り、片栗粉をまぶします。

2: フライパンにサラダ油を引き、表面がカリッとするまで焼きます。

3: （a）の調味料を加えて全体に絡めます。

4: 器に盛り付け、白いりごま、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

・厚揚げの表面全体に薄く片栗粉をまぶすのがポイントです。
・表面を焼いているときはあまり触らず、じっくりと焼いてください。