ランチにも♪ 豚こまガーリックライス

【材料】（2人分）

• 豚こま肉：120g
• ごはん：400g
• にんにく：2片
• 塩：少々
• 黒こしょう：少々
• にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
• しょうゆ：小さじ2杯
• ウスターソース：小さじ1杯
• サラダ油：大さじ1杯
• トッピング
• 黒こしょう：適量
• ドライパセリ：適量

【作り方】

1: にんにくの両端を切り落とします。爪楊枝で芯の小さい方から大きい方に向かって、爪楊枝の太い方を使って押し出します。薄切りします。

2: フライパンにサラダ油、にんにくをいれて弱火で熱します。

3: にんにくに色がついたら取り出し、豚こま肉、塩、黒こしょうを入れて中火で炒めます。

4: 豚肉の色が変わってきたらごはんを加えて強火で炒めます。

5: すりおろしにんにく、しょうゆ、ウスターソースを加えて混ぜ合わせて完成です。器に盛り付けてお好みでパセリ、黒こしょうをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・にんにくは焦げやすいので、火加減に気をつけてください。
・にんにくの分量はお好みで調整してください。