創業40年！午前中に完売の十勝屋「まめどら」をゲット！

2021.11.29

こんにちは♪地域特派員ほんにょです♪

知人から、仙台でオススメの和菓子は「十勝屋」さんだよ～と聞いた気になっていたお店に、ついに行ってまいりました！「まめどら」目的で行ったのですが、私が行ったのは夕方。

すでに売り切れ～！！！

店員さんにお聞きしたら、「午前中には完売するので、前日までに予約をいただければ購入できますよ」との事。いつも出遅れぎみな私は当然購入できず…よくある事(笑)

好評なんですね！そんなに好評なものだったとは知らなかった。。。

甘納豆専門店ならでは甘納豆の種類が豊富

こちらの「十勝屋」さんは甘納豆を中心にした和菓子屋さんです。甘納豆って、種類が豊富なんですね。「まめどら」が売り切れていた事を忘れて見学。

箱入り商品もありました。

店員さんにお話を伺ったところ、全て手作り。砂糖と素材そのもののみで作られているので、賞味期限は１週間だそうです。

小豆のように小さい粒だと蜜が浸透しやすいけれど、粒が大きいほどに少しずつ浸透させる必要が出てくるそう。サツマイモは素材の状態によっても変わるため、５～６日という長い時間をかけて少しずつ蜜を浸透させていくそうです。ちなみに、今シーズン初のサツマイモを煮る時は失敗してしまったそうです。プロでも失敗するんですから、素材がシンプルなだけにコツがあるんでしょうね。手間暇がかかっている～。そういう事を知ってしまうと買いたくなる私。

小豆と、芋を購入して帰宅

これでお抹茶と共にいただいたら美味しそう♪

芋は、どこも欠けたりすることもなく、とっても綺麗に仕上がっておりました！

食べると、芋そのものを感じられる高級和菓子のようになっていました。自宅のお抹茶はきれていたので、緑茶で幸せなひと時を過ごしました。

管理栄養士という職業病ですぐに裏側を見てしまう！原材料はさつまいも、砂糖。食品添加物一切なし。素材のおいしさを引き出したおやつですねぇ♪

小豆は、店員さんから「余ったらカボチャ煮る時に入れてもいいし、シフォンケーキに入れる人も居るみたいですよ」と言われました。そのまま食べるとｔｈｅあずき！小豆の良さがにじみ出ていますが、私は自家製パンに混ぜ込んで、豆パンにして楽しみました♪バター挟んで更に美味しい！以前紹介したカフェ、オルガン堂さんのように、杏仁豆腐の上にお洒落にのせてもよさそう♪ 小豆の使用方法は無限大。