漬けるだけで絶品！大根ときゅうりのおかか漬け

【材料】（2〜3人分）

• 大根：1/4本
• きゅうり：1本
• 塩：少々
• a. 砂糖：大さじ1杯
• a.しょうゆ：小さじ2杯
• a.酢：大さじ2杯
• a. だしの素：小さじ1/2杯
• かつおぶし：3g

【作り方】

1: 大根は皮をむき1cm角のスティック状に切ります。

2: きゅうりは長さ3等分にして、それぞれ縦に4等分に切ります。大根、きゅうりそれぞれ塩もみします。

3: 5分ほどおいて水気を切ります。

4: ビニール袋に(a) の調味料を混ぜ合わせます。③、かつおぶしを入れて揉み込みます。冷蔵庫で30分ほど漬け込んで完成です。

コツ・ポイント

・漬け込む時間はお好みで調整してください。
・作り置きする場合、保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。