【横峰沙弥香の「ママレシピ VS パパレシピ」vol.7】魚介の缶詰対決

忙しい毎日の中でお手軽メニューの考案を繰り広げる横峰家。おすすめレシピをご紹介。今月は、保存もできて調理も簡単なすぐれもの、魚介の缶詰で腕を競います！

冷凍食品＋缶詰だからいつでも作れる。

［材料］1 人分
・冷凍グリーンアスパラ（カットされているもの）……150g
・バター……20g
・貝柱水煮缶詰（ほぐし身がおすすめ）……1 缶
・塩、胡椒……少々

［作り方］
グリーンアスパラは解凍しておく。フライパンにバター
を温める。
のバターが溶けたら、溶かしたグリーンアスパラと
貝柱水煮缶（1 缶丸ごと汁まで全部）を入れて炒める。
汁気がなくなってきたら塩、胡椒で味を調える。

手軽に作れるお魚レシピはありがたい！

［材料］1 人分
・新玉ねぎ……100g（だいたい半個分）
・オイルサーディン缶詰……1 缶
・醤油……小さじ 1

［作り方］
薄切りにした新玉ねぎをスキレットに入れる。
の上からオイルサーディンを汁ごとすべて入れて中
火で煮る。
新玉ねぎに火が通ったら醤油を回しかける。

［コメント］

まめは少し苦手みたいだけど、私はお気に入り。うま味がしっかりでおいしいわ。
ママは白ワインと一緒に食べてる。

［コメント］

これ、永遠に食べられちゃう !! 小さく切った食パンの上に乗せて食べると、さらに最高。
パンは焼かないのがコツだよ！

編集・文梅原加奈