漬けるだけ！こんにゃくの醤油漬け

【材料】（3〜4人分）

• こんにゃく：200g
• 砂糖：大さじ1杯
• a. しょうゆ：100cc
• a. みりん：50cc
• a. 柚子こしょう：大さじ1/2杯
• 小口ねぎ：適量
• 七味唐辛子：適量

【下ごしらえ】

下ごしらえ

【作り方】

1: こんにゃくを1cm幅に切ります。

2: ポリ袋にこんにゃく、砂糖をいれて揉み込み、5分ほど置いて水気を切ります。

3: 清潔な保存容器に (a) を入れて混ぜ合わせ、こんにゃくを加えてひと晩寝かせたら完成です。お好みで小口ねぎ、七味をトッピングしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

・みりんのアルコールが気になる場合はレンジ600Wで30秒ほど加熱し、アルコールを飛ばして粗熱をとってから使用してください。