丼にもおすすめ！白菜と豚バラ肉の中華あんかけ

・しいたけは薄切りにします。
・豚ばら肉は4cm幅に切ります。
・にんじんは短冊切りにします。

1: 白菜は縦半分に切り、ざく切りにして芯と葉に分けます。

2: フライパンを中火で熱し豚ばら肉、しょうがを加えて炒めます。肉の色が変わってきたら白菜の芯、しいたけ、にんじん、味付塩こしょうを加えて炒めます。

3: 野菜がしんなりとしてきたら白菜の葉、(a) の調味料、水を加えて沸騰させます。そのまま中火で3分ほど煮込みます。

4: 火を弱めて水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらごま油を加えて完成です。

・水溶き片栗粉を入れる際には火を弱めてください。
・しめじ、長ねぎ、チンゲン菜などにアレンジするのもおすすめです。