揚げ焼きで簡単！白だし唐揚げ

【材料】（2〜3人分）

• 鶏もも肉：300g
• 白だし(10倍濃縮)：大さじ2杯
• かつおぶし：3g
• しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
• 片栗粉：大さじ3杯
• サラダ油：適量

【下ごしらえ】

・鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひとくち大に切ります。

【作り方】

1: ボウルに鶏肉、白だし、かつおぶし、しょうがを入れてさっと混ぜ合わせます。冷蔵庫で20〜30分ほど漬け込みます。

2: 片栗粉を加えてまぶします。

3: フライパンに深さ2cmほどサラダ油を入れて中火で熱し、②を入れます。ひっくり返しながら5分ほど揚げて完成です。

コツ・ポイント

・鶏もも肉は鶏むね肉に代用してもおいしく作れます。
・お好みでにんにくのすりおろしを加えるのもおすすめです。