うちの冷蔵庫の中見えてる？ 今ある材料で作れるMIZUKIのレシピノート

今夜の夕飯、何にしよう。これから買い物に行くのも面倒だし......という時は、Mizukiさんのレシピがおすすめだ。

2021年9月に発売されたばかりのレシピ集『今日のごはん、これに決まり！Mizukiのレシピノート決定版！500品』（学研プラス）は、早くも10万部を突破する大反響を生んでいる。冷蔵庫の中にあるもので作れる献立を提案してくれる辞書のようなレシピ集だ。

本書には、「まさにこの材料が冷蔵庫の中に入っています」「ちょうどこれ買ってきました」「ごはん、これに決めました」といったコメントが付く「すぐに作りたくなる」レシピが500品も掲載されている。

鶏ももだけで50品！ 時短テクも。

「簡単」「節約」「時短」がコンセプト。SNSで寄せられる数多くの「晩ごはん」に関するお悩みにもMizukiさんなりにレシピで回答している。

例えば、「鶏肉×フライパンで焼くだけのレシピ」でも、味付けで異なる味わいを楽しむことができてマンネリ化を解消できる。

なるべくシンプルな方法を模索しているというMizukiさんらしい回答だ。安くて使い勝手のよい「鶏もも肉」については50品も掲載している。

丼やめん、カレー、パスタ、パンまで1品料理も充実している。

にんにくやしょうがはチューブを使う、材料に火が早く通るよう重ね方を工夫する、レンジを活用するなど時短テクニックも満載。忙しい方は必見だ。

10万部を突破したことを受けて、著者のMizukiさんは次のようにコメントを寄せた。

これまでの集大成ともいえる本が皆さんに届いて嬉しく思います。
この一冊があれば、"冷蔵庫にある食材で必ず何かしら作れる"そんな本を目指して500品掲載しました。SNSのコメントを通して皆さんからリアルな声を聞かせてもらいながら考えた500品です。
どうかこの本が、毎日のごはんに悩んでいる方や、ちょっと疲れてしまった方のお役に立てますよう心から願っております。

かゆいところに手が届くMizukiさんのレシピ。500品も掲載されているので、冷蔵庫にある材料でパパっと作れるメニューが必ず見つかるはず。大助かりの一冊だ。