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ごま油香るヘルシーおつまみ!大根とこんにゃくのピリ辛おかか炒め

  • 2021.11.20
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簡単&栄養満点ごはんをご紹介

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください!

今回は「大根とこんにゃくのピリ辛おかか炒め」をご紹介します。

大根とこんにゃくのピリ辛おかか炒め

ごま油香るヘルシーおつまみ!

今回は大根とこんにゃくのピリ辛おかか炒めのレシピをご紹介します。

大根とこんにゃくと一緒にごま油でこんがり焼いて、甘辛い味付けにかつお節とごまをたっぷりかけて仕上げました。

材料

・大根…1/4本(250g)

・こんにゃく…200g

・鷹の爪…適量

[A]

・醤油、酒、みりん…各大さじ1

・砂糖…小さじ2

[B]

・かつお節、白ごま…適量

作り方

1、大根は1.5cm角に切り、耐熱容器に入れラップをしてレンジ600Wで6分加熱する。

2、こんにゃくは表面に格子状に切り込みを入れて2cm角に切り熱湯で2~3分茹でてザルにあげる。

3、フライパンにごま油と鷹の爪を中火で熱しこんにゃくと大根を入れこんがり5分ほど炒める。

4、弱火にして合わせた[A]を入れしっかり煮絡め[B]を加える。

完成!

おつまみやお弁当、ダイエット中の食事にもぴったりです。

味を吸ったかつお節が絡むと美味しいのでかつお節はたっぷりがおすすめですよ!

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