【作り置き】お弁当おかずにも。アスパラの肉巻き

【材料】（2〜3人分）

• アスパラガス：4本
• 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）：12枚
• 焼肉のたれ：大さじ1と1/2杯
• 味付塩こしょう：少々
• 酒：小さじ1杯
• サラダ油：小さじ2杯

【作り方】

1: アスパラガスは根元の固い部分を切り落とします。ピーラーで根元1/3ほど皮をむきます。3等分に切ります。

2: 豚肉に味付き塩こしょうで下味をつけ、アスパラガスに巻きつけます。

3: フライパンにごま油を引き、中火で熱し②を並べ入れます。

4: 全体に焼き色がついたら、酒を加えフタをして3分蒸し焼きにします。

5: フタを開けて余分な油をふき、焼肉のたれを加えて絡めて完成です。粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

・蒸し焼きの時間は様子を見て調整してください。
・アスパラガスが細い場合は2〜3本まとめて巻いてください。

保存期間・保存方法

・保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。