ウインナーで。ロール白菜ポトフ

【材料】

• 白菜：6枚
• ウインナーソーセージ：6本
• 大根：100g
• にんじん：1/2本
• じゃがいも：1個
• コンソメ：小さじ1杯
• 水：400cc
• 塩：少々
• 黒こしょう：少々

【下ごしらえ】

・大根、にんじんは皮をむき2等分の輪切りにします。
・じゃがいもは皮をむき芽があれば取り除きます。2等分にして水にさらします。

【作り方】

1: 耐熱容器に白菜を入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Ｗで3分ほど加熱します。芯は細切りします。

2: 白菜1枚にウインナー、細切りにした芯をのせて巻き上げます。

3: 鍋に②、にんじん、大根、じゃがいも、水、コンソメを入れて沸騰させます。

4: フタをして弱火で10分ほど煮込み、塩、こしょうで味を調えます。お好みで粒マスタードをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・加熱時間は様子を見て調整してください。
・コンソメをだしの素にして和風に仕上げるのもおすすめです。