居酒屋によくある～！【水雲】なんて読む？ヒント：沖縄の名産品

意外とどんな料理をしてもおいしい「水雲」。 この漢字、スーパーや居酒屋さんで目にしているある食材の名前です。 なんと読むのか、さっそく見てみましょう。

（1）「水雲」は海に生息いるアレ！

海藻の仲間で、三文字のものですが、もうわかった方もいるでしょう。 沖縄産のものがほとんどで、健康食品として多くの人に愛されています。 この漢字は「もずく」と読みます。 ほかにも漢字はあるものの、「水雲」が一番「もずく」を連想させにくい難読漢字です。 のちほど、ほかの「もずく」漢字をご紹介します。 ちなみに、「水雲」は「すいうん」と読む場合もあります。 一緒に知っておくといいでしょう。 （『広辞苑』より）

（2）「水雲」とはどんな食べ物？

「水雲」とは、褐藻類ナガマツモ目ナガマツモ科の一年生海藻のこと。 糸状の形に枝分かれをしており、なめらかで粘り気があります。 全体的にパッと見ると、深緑っぽい感じがするものの、じつは褐色。 集まるとそこまで褐色には見えないのですが、意外にも緑色はしていません。 水雲は単体で生息するわけではなく、静かな内湾のホンダワラ類にくっつい成長します。 なんだか可愛らしいですね。 酢の物や天ぷら、お味噌汁などとしておいしく食べることができます。 （『広辞苑』より）

（3）「水雲」の由来

「もずく」ですが、由来は育つ環境が大きく影響しています。 ホンダワラ類と呼ばれる海藻にくっついて大きくなることから、藻が付く「藻付く」ことからきているのです。 「水雲」とあらわす由来としては、海藻の動きで影響しています。 水の中で浮かぶ雲や、海の中をゆっくり揺れる様子から「水雲」とついたようです。 （『広辞苑』より）

（4）「水雲」以外の漢字

先ほども言いましたが、「水雲」にはほかにも仲間がいます。 その漢字が「海蘊」「藻付」「海雲」といったものです。 あなたは、どの漢字のもずくが好きでしょうか。 （『広辞苑』より） 目にするものの意外な漢字であらわされる「水雲」。 これから寒さが厳しくなるため、ネバネバの水雲を食べて元気で過ごしましょう。 知らない方も多いので、ぜひ雑学として披露してみてください。 （恋愛jp編集部）