旨味たっぷり。サーモンとアボカドの塩昆布漬け丼

【材料】（2〜3人分）

• サーモン（刺身用）：1柵(180g)
• アボカド：1個
• にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
• めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
• 塩こんぶ：20g
• ごま油：大さじ1/2杯
• ごはん：400g
• トッピング
• 卵黄：2個
• 白いりごま：適量

【作り方】

1: アボカドはタネを取り除き、1cm角に切ります。

2: サーモンは1cm幅に切ります。

3: ボウルに①、②、にんにく、めんつゆ、ごま油、塩こんぶを入れて混ぜ、冷蔵庫で10分ほど漬け込みます。

4: 丼にごはんをよそい、③をのせます。卵黄、白いりごまをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・刺身用の鯛やホタテで作ってもおいしいですよ。