混ぜて冷やすだけ♪かぼちゃのアイスクリーム

【材料】（2〜3人分）

• かぼちゃ（正味）：250g
• グラニュー糖：30g
• 生クリーム：100cc
• 牛乳：150cc
• クリームサンドココアクッキー：8枚

【下ごしらえ】

・かぼちゃはタネとワタを取り除き、皮を切り落としてひと口大に切ります。

【作り方】

1: かぼちゃを耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。

2: 取り出したら熱いうちにマッシャーでしっかり潰します。

3: グラニュー糖を加えて混ぜ合わせたら、生クリーム、牛乳を加えて混ぜ合わせます。

4: バットに流し込んで、冷凍庫で2〜3時間冷やします。※途中で何度か取り出して、混ぜ合わせるとなめらかな食感に仕上がります。

5: アイスが固まってきたらクリームサンドココアクッキーを手で砕きながら加え、混ぜ合わせ、再び冷凍庫に入れて冷やし固めます。

6: 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・ミキサーにかけるとよりなめらかな食感に仕上がります。
・ミックスナッツを加えてもおいしいですよ。