【渋谷】宮崎からスタート！心温まる郷土料理が楽しめるカフェ＠リズムスタンド

「REISM STAND（リズムスタンド）」は、東京23区でリノベーション賃貸を運営する会社が作ったカフェ。 店内は、自社のリノベーション空間を再現したオシャレな造りになっていて、「東京で、自分らしく暮らしたい」と思っている人たちが集まるオープンコミュニティでもあります。

今回、10月1日からスタートした新企画のメニューをいただいてきました！

誰もが心のよりどころになる郷土料理を

このご時世、故郷への帰省がなかなかできない中、リズムスタンドでは郷土料理をベースにした「ご当地おばんざい」とクラフトビールの提供を開始されました。 第1段は宮崎県！会社の代表の故郷なのだとか。

一番人気は3品をセットにした「ご当地セット」です。サイズ感も、味の濃い感じもおつまみにもぴったりな一皿となっていました。

（900円税込）

「自家製タルタルのチキン南蛮」は大きめにカットした野菜が入った手作りのタルタルソースが決め手！きゅうりのゴロとした食感がとても美味しかったです。

現地で食べる肉巻きおにぎりは、とても大きいそうなのですが、少しアレンジを加えた「STAND風肉巻きおにぎり」はそれだけでお腹がいっぱいにならないようサイズを少し小さくされたとのこと。

雑穀米にきざみ生姜と大葉を混ぜ、ご飯にもしっかりと味がついていました。

ごま油の香りもして、奥深い味に仕上がっていましたよ!!

最後は、私自身初めて食べた「まだか漬け」です。千切り大根と人参、スルメを合わせた郷土料理で、大豆が入っているのがポイントです。

できあがるまでに「まだか！まだか！」とまちわびるほど美味しいことからこの名前がついたと言われています。ちょっとピリ辛で、酸味もあって、ビールに合いそうです！

もちろん、それぞれ単品での注文も可能です。チキン南蛮は定食のセットにもできるそう。

クラフトビールは2種類からお好みで

2種類頼んで飲み比べする人も多いというクラフトビールは、宮崎県を代表する「ひでじビール」というブランドで、北部に位置する自然豊かな行縢山のふもとで作られています。

（900円税込）

「太陽のラガー」はしっかりとホップの味わいが感じられるクラフトビール好きにおススメのビール。

柑橘系の凝りと苦みが楽しめる「森閑のペールエール」はさっぱりのいくらでも飲めちゃいます。

クラフトビールと一言で言っても、かなり多くの品種があり、選ぶのに苦労されたそう。 各種、飲み比べをして、厳選した2種のクラフトビール、おススメです！

懐かしさを感じられるカフェ

各地方の郷土料理は2か月ごとに変わる予定です。 今後、第2段、第3段と企画中で、日本全国の郷土料理を出したい！という野望もお話してくれました。

ここに来れば、懐かしいあの味が食べられる！そんな場所になりそうで楽しみです。 オシャレな空間とのギャップがまたステキだなと感じました。

ぜひ故郷が懐かしくなったら、足を運んでみてくださいね。

REISM STAND 渋谷区鶯谷町6-6 グリーンハイツ鶯谷2F 03-6861-6670 JR山手線『渋谷』駅 南改札 西口 徒歩7分 東急東横線『代官山』駅 北口 徒歩11分 open：11:00 close：22:00 （日・祝 19:00）※不定休 https://stand.re-ism.co.jp/