【おうち時間】とっても簡単！本格的ブール・ド・ネージュを作ってみよう

こんにちは、tarojiroです。実は私、小さな頃からお菓子作りが大好きなんです。結婚式の二次会のプチギフトには、手作りマカロンを数種類、200個ほど作ってお渡ししました。頑張りました！笑

そこで！今回は、とっても簡単、少しの材料、初心者でもミスなし、そして子供と楽しく一緒に作れちゃう本格的なブール・ド・ネージュの作り方をご紹介します☆

＜材料＞約40個分無塩バター 80g（常温でやわらかくしておく）粉糖 40g 薄力粉 100g アーモンドプードル 60g アーモンドダイス 30g 仕上げの粉糖 30～50g ※甘さ控えめが良い方は、仕上げの粉糖なしでも十分美味しいです。

粉糖は粉砂糖という名前で100均で販売しています。アーモンドダイスもバレンタインシーズンは100均で販売してますが、今の時期は販売してませんでした。なので、今回は富澤商店TOMIZ宇都宮パセオ店でアーモンドダイス100g（378円）とアーモンドパウダー100g（313円）を購入↓

基本的な工程は、混ぜる→振るう→混ぜる→寝かせる→丸める→焼くです。難しい工程は一切ありません。

1.常温でやわらかくしておいた無塩バターを混ぜる。

2.柔らかくなったら、粉糖をすり混ぜる。

3.薄力粉とアーモンドプードルを合わせて振るう。 1度にすると大変なので、2～3回に分けてすると振るいやすいです。アーモンドプードルは薄力粉よりも粒が大きいので、振るえなかったものはそのまま入れちゃってOK。

4.振るったあとはゴムベラで混ぜます。

5.アーモンドダイスを入れて混ぜる。アーモンド感がもっと欲しい人は、アーモンドの量を増やしてもOK。ただし、入れすぎると生地を丸める時に、丸めにくくなるのでご注意を！

6.生地をまとめます。

7.ラップの上で1cmくらいの厚みに伸ばして、ラップをして冷蔵庫で15～20分寝かせる。冷蔵庫で寝かせるのは、この後の工程で生地を丸めやすくするためです。生地が冷えて丸めやすい硬さになればOK。

8.生地が冷えたら一口サイズに丸める。子供が大好きな作業。私よりも意外と息子の方が早くて上手…（今回の助手：6歳の次男）

9.丸めた生地をクッキングシートを引いたオーブン皿に並べ、160℃で20分焼く。

10.焼きあがったら冷ます。このままでもとっても美味しいです。冷ましている間に子供たちに何個か食べられます。笑

11.冷めたら袋に 10 と仕上げ用粉砂糖を半分入れて優しくまぶす。少しおいてから、残りの半分の粉糖も入れてまぶす。

はい、出来上がり☆ 今回は仕上げの粉糖を30gにしたのですが、50gにするともっと周りに粉糖がついて真っ白になります↓

お口の中でホロリと崩れる感じが最高に美味しいです！一口食べると、ついつい止まらなくなります。お店で売られているような味です☆

もうすぐハロウィンなので、小分け袋に入れてお友達に渡すもよし。大切な人のために作るもよし。普通のクッキーよりちょっと高級な感じがします。本当はとっても簡単なのに！笑

みなさんも是非、楽しく作ってみて下さいな。