【西区南観音】9/13 OPEN！どこにもない究極の醤油ラーメン完成！「麺屋 森実」10月末まで500円！

こんにちは！ 甘辛両党特派員のmocoです。

今回は、9/13 OPENしたラーメン店「麺屋 森実」へ行ってきました。 オープン記念で10月31日まで500円で提供されていますよ！

女性でも入りやすいお店

場所は、2号線沿いのコーナンPROのすぐそば。 木製の窓格子が素敵な スッキリとして雰囲気のある 女性でも入りやすい感じのお店です。

駐車場は轟自動車裏駐車場の１番と４番の２台分、あと店舗横にも1台分あります。 ただ、店舗横の駐車場には高さ制限があるのでご注意を。

OPEN時間の少し前に到着したので、お店の前で待ちながら、木製格子に貼られたメニュー等の貼り紙を見ていると… 『 アルバイト募集ヨ 時給1,000円からヨ まかない有りヨ 』と書かれた貼り紙も。 カタカナで書かれた『ヨ』が気になる！(笑)

清潔感のあるオシャレな店内！ カウンター席とテーブル席があります。

外で待っている間に、後ろに行列ができていたのか、入店するとあっという間に7割がた席が埋まってしまいました。

山形県産のブランド米「つや姫」

メニューは、らーめん５００円、セット６００円、持ち帰り５００円。 セットは、らーめんと白ごはんの組み合わせで、ご飯の大盛は無料です。 ※10/4から『らーめん大盛(1.5玉) 600円、白ごはんセットの麺大盛 700円』のメニューが追加となりました！

ごはんは、山形県産のブランド米「つや姫」を使用とのこと。 ラーメンはもちろんですが、ごはんもツヤツヤしていて美味しいかったです！

広島では珍しい笠岡ラーメン系

注文後、さほど待たずしてラーメンが到着！

美しい濃いめの色の醤油ラーメン。 しょっぱいのかな？と思ったら違っていました。 醤油の角がなく、香ばしくてまろやかな甘みがありました。 ご飯にも合う感じです。

麺は、ストレートの細麺なのにモチモチとしていて小麦の風味が感じられ、スープとよく絡む新感覚の麺。 この麺は、岡山から取り寄せている こだわりの麺で、普通の麺は30%以上水を加えますが、この麺は25%くらいしか加えていない低加水麺です。 水を加えれば加えるほどのびにくいのですが、加えない分小麦の美味しさをより感じることができ、生きた麺になるとのこと。 また、私には ちょっと柔らかく感じたので聞いてみると、硬さの希望も受付てくださるとの事でした。

チャーシューは、スライスと刻みの2種類がのっています。 食感が違って、これも良かったです。 長めに切った切ったネギもいい感じ。

穂先メンマが長～い！ ちょっとビックリでしたが、味が染みていてシャキシャキして美味しかったです。

こしょうを振るとスープが劇的に変化します

机の上には、ティッシュと一緒に箸やレンゲ、胡椒、ガーリックも置かれています。

店内の壁には、「こしょうを振るとスープが劇的に変化します」と書かれています。 やってみると、スープがしまって また美味しい！

味変も楽しめる、旨みが強い醤油ラーメンです。

接客も丁寧◎

店員さんは、ハキハキしていて感じが良かったです。 店長さんも、「麺は岡山から取り寄せている こだわりの麺で、甘みが感じられるスープは化学調味料一切不使用なんですよ！」と優しくお話してくださいました。

あと私的にポイントが高かったのは器。 お水が入った薄グラスをはじめ、陶器のレンゲなど 器も綺麗でオシャレでした。 こういうところにも気を配っているのは嬉しいです。

店休日の確認はInstagramで

店休日は、日曜日とその他不定休で、Instagramで随時お知らせされています。 ※10月は、日曜日と10/15(金)、20(水)、21(木)がお休みです。 そして、なんと10/18(月)だけは、夜(17:30～20:00)の営業もされるとか！ https://www.instagram.com/menya.morijitu/

気になる方は、是非 行ってみてくださいね。 ラーメン１杯500円（それも税込み!!）は、10月いっぱいまでですよ～！

「麺屋 森実」 住所: 〒733-0034 広島県広島市西区南観音町22-27 電話番号：070-4329-3398 営業時間：11:00-15:00 ※スープがなくなり次第終了 定休日：日曜日 その他不定休 ※Instagramで随時お知らせあり 駐車場：3台