英語で「豆苗」は何て言う？

シャキシャキとした食感があり、いつでも安定した値段で売られている「豆苗」は英語で[pea sprouts]と表現します。

ここで使われている[pea]は「エンドウ（豆）」を意味し、[sprout]は「芽・新芽」という意味なので、英語では「エンドウ豆の新芽」というニュアンスで豆苗を表現するんですね。

あまり意識した事が無い人も多いかもしれませんが、豆苗はエンドウの若菜のことなので、英語の「エンドウ豆の新芽：pea sprouts」という表現の方が豆苗とは何かという事がわかりやすい親切なネーミングとも言えます。

最近では、ブロッコリーの新芽が「ブロッコリースプラウト」という名前で売られているので、「スプラウト：sprout」という響きに聞き覚えがある人も多いですよね。

例文として、「豆苗の炒め物が大好物です。」は英語で[Stir-fried bean sprouts are my favorite.]などと言えばオッケーです。

ちなみに、豆苗とよく似た「カイワレ大根」は英語で[radish sprouts]のように言うことができますよ。