定番レシピをアレンジ！ 「バジル香る♪イタリアンきんぴら」#今日の作り置き

「バジル香る♪イタリアンきんぴら」

【材料】
ごぼう…1/2本
にんじん…1/4本
セロリ(茎の部分)…1/2本
唐辛子…１本
バジル…２枚
粉チーズ…大さじ１
塩…小さじ1/4
オリーブオイル…大さじ１

【作り方】

（１）ごぼう、にんじん、セロリはせん切りにする。唐辛子は種を除き輪切りにする。バジルはみじん切りにする。

（２）中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、バジル以外の（１）を炒める。全体がしんなりしたら、塩、バジル、粉チーズを加えてさっと炒めてできあがり。

【ヘルシーポイント】
味つけは粉チーズと塩のみで、砂糖やみりんを使っていないので、一般的なきんぴらごぼうに比べて糖質をカットできます。また、ごぼうやセロリは食物繊維が豊富です。腸内環境を整えて、免疫力アップや美肌作りに役立ちます。