メイン食材ひとつで！かぶのピリ辛塩昆布漬け

【材料】（2〜3人分）

• かぶ：2個
• 塩：少々
• 塩こんぶ：10g
• 輪切り唐辛子：1本分
• 白いりごま：大さじ1杯
• ごま油：大さじ1杯

【作り方】

1: かぶは葉を切り落として皮をむき、厚さ3mmの薄切りにします。茎と葉の部分は1〜2cm幅に切ります。

2: ボウルに①と塩を入れて、5分おきます。

3: 水気をしぼったら塩こんぶ、ごま油、白いりごま、輪切り唐辛子を加えて和えます。

4: 冷蔵庫で30分以上漬け込みます。冷蔵庫から取り出し、器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

・辛いものが苦手な方は唐辛子なしでもおいしく作れますよ。
・かぶの根元の部分はよく洗って土を落とし、刻んでお味噌汁などに使ってください。