包んで焼くだけ！鶏むね肉の梅しそ棒餃子

【材料】（18〜20個）

• 鶏むね肉：1枚
• a. 酒：大さじ1/2杯
• a. 砂糖：小さじ1/2杯
• a. 塩：少々
• a. マヨネーズ：大さじ1/2杯
• 梅干し：5粒
• 大葉：18〜20枚
• 餃子の皮：18〜20枚
• サラダ油：大さじ1杯

【下ごしらえ】

・梅干しは種を取り除き、包丁で叩きます。

【作り方】

1: 鶏肉は1cm厚さの削ぎ切りにし、1cm幅の棒状にカットします。

2: ボウルに①を入れて、（a）の調味料を加えて揉み込み、5分ほど置いて味をなじませます。

3: 餃子の皮に大葉、梅干し、②をのせ、折りたたむように巻きます。

4: フライパンにサラダ油を引き、巻き終わりを上にして棒餃子を並べます。弱火でじっくり焼き色が付くまで焼きます。

5: 焦げ目が付いたら裏返してフタをし、3〜4分蒸し焼きにします。

6: 器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

・加熱時間は目安とし、中までしっかり加熱してお召し上がりください。
・中に包む具材はお好みでアレンジしてくださいね。