47都道府県お取り寄せご当地カレー選手権！【39】「紀の国仕立てカレー」｜和歌山県

みなさんどんなカレーが好きですか？ ビーフ？ ポーク？ チキン？ 日本全国にはご当地食材を使ったクマやトマト、サクランボなど、ご当地カレーが目白押し！ インパクトが強すぎてその味まで舌が追い付けないこともありますが!? お家で楽しめるお取り寄せご当地カレーの第39回目は、和歌山県の「紀の国仕立てカレー」を紹介します。

和歌山の名産！ 梅干しを使ったご当地カレー

和歌山県の名産といえば、何といっても梅干し！ 全国でも第1位の梅の生産高を誇り、そのシェアは70％に迫るほど。

そんな梅干しの甘みと酸みを隠し味に生かしたカレーが「紀の国仕立てカレー」。ピンクの梅のイラスト内には“梅干し入”の表記が。“隠し味”というところが気になりますが、梅干しが丸々入っていたら驚きです！

ほのかに香る梅干しはどこだ？ どこだ？

パウチを開けてふわっと甘酸っぱい梅の香りを期待したのですが、残念ながらスパイシーなルーに負けてそれはナシ。その代わりというわけではありませんが、予想をはるかに超える、食べごたえありそうなポークが2枚とろりと出てきます。

これは、おいしそう！ 厚めにスライスされた三枚肉は、脂身もしっかり肉々してとろ～り。ところで梅干しは？ ルーの海を探したのですが残念ながら見つからず、丸ごとの状態では入ってない模様。ルーにはタマネギなのか梅干しなのか判別できませんでしたが、果肉が溶け込んでいるよう。

食べ進めると後味など、ふとした瞬間にほのかに香る甘酸っぱさ。“梅干し入”と言われなければスルーしそうなほどですが、梅干し特有の甘酸っぱさは健在！ カレーに奥行きとアクセントを与えています。

甘酸っぱい梅干しの風味は隠し味

梅干しが主役になることはありませんが、名脇役としてほのかな甘酸っぱさを奏でる「紀の国仕立てカレー」。まさに“隠し味”というように、絶妙な加減で梅干しのやわらかな香りを楽しめます。

食べているときはそれほど感じませんでしたが、食後に体の中からポカポカと熱くなるような、スパイシーさを秘めたルーも注目です。

【紀の国仕立てカレーDATA】

インパクト ★★☆☆☆

甘さ      ★★★☆☆

辛さ      ★★★☆☆

おいしさ   ★★★☆☆

（おいしさ／★リピートしない ★★1食で十分 ★★★おいしくて満足 ★★★★リピートしたい ★★★★★探してでももう一度食べたい）

※あくまでも個人的な見解なのでご参考程度に！

【紀の国仕立てカレー】

360円（税込）

内容量：200g

賞味期限：―

[わかやま紀州館]

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［All Photos by ©tawawa］