油揚げの美味しい副菜レシピをご紹介。簡単に作れる洋風・和風の料理はこちら

油揚げ料理の簡単副菜レシピ集

油揚げは最近いろいろなレシピが登場していますよね。メインにもなり、副菜にもなる便利な食材です。油揚げを使った料理を知っていると、さまざまなシーンで活用できますよ。

そこで今回は油揚げを使った美味しい副菜のレシピを大公開♪簡単に作れる和風や洋風の人気副菜メニューをピックアップしました。それぞれのカテゴリに分けているので、参考にしてくださいね。

油揚げ料理の簡単副菜レシピ｜定番

美味しい人気の副菜！卵巾着の含め煮

油揚げの中に卵が入った定番の副菜です。油揚げは豆腐を薄切りにして揚げている食材なので、タンパク質が豊富に摂取できます。

さらに出汁などを吸収するため、煮物などにするのがおすすめ。和風の副菜はお弁当のおかずにもぴったりな一品です。

油揚げとネギに熱湯をかけておくのがポイント。卵を入れる際に油揚げをコップに立てるとやりやすいですよ。

作り置きの副菜にぴったりなひじきの煮物

レンジで簡単にできるこちらの料理は、栄養満点の副菜です。お弁当の隙間おかずや、普段の献立の常備菜として大活躍します。

油揚げを加えると食べ応えや旨味がアップして、美味しく仕上がりますよ。

そのほかにも冷蔵庫にあまりやすいちくわを加えて、ボリュームを出しています。レンジで作れると毎日の副菜が楽になりますね。

優しい味わい！小松菜と油揚げの煮浸し

とてもヘルシーなこちらのレシピは、ほんだしなどで美味しい味付けにしています。

ちょっとした副菜にぴったりなおかずとなり、子供にも人気の一品に。油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取る程度でOKですよ。

小松菜とえのきを合わせて簡単に仕上げましょう。モリモリ食べられる副菜としておすすめの料理です。

朝ごはんにも！大根と油揚げのお味噌汁

毎朝お味噌汁を作るなら、油揚げと大根が入った副菜はいかがでしょうか。食物繊維が摂取できる簡単なレシピです。

だしパックを使えばお手軽にできて、忙しい朝にも人気の副菜になるはず。朝から美味しいお味噌汁を飲むと幸せな気持ちになりますよ。

お好みでゆず七味をかけて香りをプラスしてみてください。食材は同じ形にカットすると美しく見えます。

おつまみにぴったりな油揚げのネギ塩のせ

和風のおつまみに人気なのが、シンプルに作ったこちらの副菜です。油揚げをトースターでしっかり焼いてから、調理したネギをトッピングするだけ。

程よい塩分が油揚げにマッチします。ごま油を使っているため、香ばしさがプラスされますよ。

油揚げの食感がサクッとしていてたまりません。仕上げに鰹節や白ごまをちらして美味しく召し上がってくださいね。

油揚げ料理の簡単副菜レシピ｜アレンジ

簡単レシピ！新玉チーズの香ばしポケット

油揚げをポケットにして玉ねぎとチーズを入れた美味しい副菜です。めんつゆを使って美味しい料理に仕上げています。

油揚げの中に違う食べ物を入れる副菜が人気なので、いろいろなバリエーションを持っておくと重宝しますよ。

これならあっという間にできる人気の副菜として重宝するはず。チーズがとろけて絶品の美味しさに。

絶品！もち入り巾着の甘辛煮風弁当

和風の甘辛いテイストと油揚げは最高の美味しい組み合わせです。さらにおもちが入っているので、子供にも人気があります。

スープジャーに入れるとおもちが柔らかいまま食べられるのでおすすめですよ。

お弁当の温かい副菜として便利なレシピです。この副菜ならご飯の上にバウンドさせて食べたくなりますよ。

塩気が最高に合う油揚げのネギじゃこのせ

小ネギとじゃこを合わせて調理した人気の料理です。簡単にできて美味しい副菜として、たくさん作りたくなります。

しらすに塩分と旨味があるので、シンプルな味付けでも十分に美味しくなりますよ。

カリッと焼いた油揚げにたっぷりのせて、召し上がってくださいね。この副菜はおつまみとしても便利なので、急な来客でもパパッと出せます。

旨味たっぷり！簡単鶏ひき肉の具沢山巾着

ヘルシーで美味しいこちらの副菜は、鶏肉と野菜がバランスよく入ったおかずです。油揚げの袋煮は食べ応えがあり、副菜として大満足できます。

ちょうど良いサイズ感でお弁当の具材としてもぴったりですよ。

和風だしを使って甘辛く仕上げると絶品の美味しさになるでしょう。鶏肉からも旨味が溢れて、やみつきになる副菜です。

さっぱり！ほうれん草と蒸し鶏の中華和え

この料理は野菜とキノコがたくさん摂取できる人気のレシピです。蒸し鶏を冷蔵庫にストックしておくと簡単に副菜が作れますよ。

中華風の美味しいテイストにして、モリモリ副菜を召し上がってくださいね。

油揚げが入っていると旨味がプラスされて、大満足できる副菜となるでしょう。ちょっとした付け合わせにも活用できる便利なレシピです。

油揚げ料理の簡単副菜レシピ｜変わり種

レンジで簡単！鶏団子のお揚げポケット

鶏のひき肉を使用して美味しい副菜に仕上げた人気料理です。人参や玉ねぎなどの野菜を入れてバランス良くしてくださいね。

人参のみじん切りが入ると色も鮮やかになり、食欲をそそります。食べやすい大きさにカットして、副菜にするとよいでしょう。

アクセントに大葉や小ネギなどをトッピングしておしゃれに盛り付けてください。

洋風バラエティ！油揚げチーズのおつまみ焼き

油揚げの上に好きな具材をのせて焼くだけの洋風レシピです。5種類のおつまみがあると、気分もワクワクしますよね。

なるべく色鮮やかに仕上げて、華やかにすると良いでしょう。同じお揚げでもさまざまな種類があるので、食べていても飽きません。

冷蔵庫に余っている食材を使っても良さそうですね。おもてなしの時にも役立ちそうなレシピです。

人気！ほうれん草とベーコンの油揚げカルツォーネ

油揚げをカルツォーネに見立てた美味しい洋風料理です。ほうれん草とベーコンの組み合わせに、チーズを合わせれば間違いありません。

美味しいおかずとワインがあると幸せ気分になりますよ。油揚げの表面がパリッとしていて、メリハリのあるおかずです。

ちょっとしたおもてなしにも使える洋風の副菜を食卓に並べましょう。

和えるだけ！お揚げとささみの簡単和サラダ

和風に仕上げた美味しい料理はいかがですか？油揚げはカリカリに焼くことで、クルトンの代わりになりますよ。

さらに香ばしさもアップするのでおすすめの方法です。しっとり仕上げたささみと合わせて、わさび風味のドレッシングで和えれば完成。

ヘルシーで栄養価も高くダイエット中の人にも人気があります。好きな葉野菜などを使ってくださいね。

やみつきになる白菜のピリ辛中華炒め

白菜と油揚げだけを使用した人気のレシピです。フライパンで簡単に作れるので、もう一品副菜が欲しい時に便利ですよ。

中華風の美味しい味付けにすれば、ご飯も進む料理になるはず。粗挽きの唐辛子をお好みで加えてアクセントをつけましょう。

油揚げをたくさん使うことで、旨味がアップし食べ応えも出ます。夕飯に困った時はこのレシピで決まりですね！

油揚げ料理の簡単副菜レシピまとめ

油揚げの料理を知っていると、レパートリーも広がります。ここで紹介した美味しい副菜は、どれも人気で簡単に作れるものばかりです。油揚げは栄養価と旨味がぎゅっと詰まっているので、積極的に摂取するとよいですよ。

ポケット状にして中に詰め物したり、焼いてカリカリにしたりと自由自在に扱えます。たくさんの副菜レシピを押さえて、早速毎日の献立に役立てましょう♪