たった3分で本格テイスト。従来のカレールーとは一線を画す「クラフトカレーブラザーズ 」

フレーク状のカレールー「クラフトカレーブラザーズ 」。原料は生換算で半分以上がフルーツや野菜でできており、からだに優しく素材の旨味を感じられるおいしさ。カレー以外にも様々なアレンジが可能。

クラフトカレーブラザーズ

前代未聞のフレーク状のカレールー「クラフトカレーブラザーズ」。レトルカレー並みに手軽に調理できながら、こだわりの素材と旨味を引き出す調理法で、まるでレストランで食べるような本格的な味わいを実現した。

アレンジ例：クラフトカレー with チキン

「食事の作業化」を変えたい

きっかけは、海外滞在中に受けたカルチャーショック。海外では、食事にはただ食べる以上のコミュニケーションや体験としての一面があると感じた開発者。しかしその反面、ただお腹を満たすだけの食事をこなす日本人が多いのではないか。

アレンジ例：クラフトキーマカレー

ただ食べるという「作業」を超えて、味わう食事・コミュニケーションとしての食事の価値を思い出してもらいたい。「月1回のご褒美」のようなカレーを目指し、食体験を届けられるカレー開発に着手。多忙で食事に十分な時間が割けない社会人の現実を考慮し、レトルトフードのような手軽さで本格的な味わいが叶う「クラフトカレーブラザーズ」が誕生した。

素材の旨味をたっぷりイン

一般的なカレールーが小麦粉と脂をメインにして使用して作られている一方、クラフトカレーブラザーズの原料は、生換算で半分以上がフルーツや野菜。さらに食品添加物を一切使用せず、素材そのものの旨味やスパイスの刺激をダイレクトに感じることができる。

たった3分で本格テイスト

フレーク状になっていることにより溶けやすく、調理時間たった3分で食卓に出せる。たっぷりのフルーツと野菜がすでに煮込まれた状態でフレークになっているため、時短でも味わいはレストラン品質。

アレンジも自在

クラフトカレーブラザースの公式サイトには、様々なアレンジレシピも掲載。そのまま楽しむだけでなく、好みの具材をプラスしたり、カレー以外の料理に活用したりとアレンジの幅が広いところも一般的なカレールーとは一味違うポイント。心まで満足できる食事がなかなかできない多忙な人にこそ、おすすめしたい逸品だ。

アレンジ例：クラフトカレー焼きそば

Profile

ただ食べるだけでなく、食体験まで提供できるカレーを目指して兄弟で起業。今までのカレールーとは一線を画した、素材にこだわり本格的な味わいを突き詰めたフレーク状のカレールー「クラフトカレーブラザース」を展開。

Information

• ブランド名 クラフトカレーブラザーズ
• 販売価格 クラフトカレーブラザーズ 250g（5～6人前） 2,300円（税込） クラフトカレーブラザーズ 定期便 （5～6人前） 2,000円（税込）
• 公式サイト https://foodcorner-inc.com/
• 公式Instagram https://www.instagram.com/craftcurry2020/