【福島市】住宅街のベーグル屋さん 〈Ｍｏｎｏｇｅｌ〉

こんにちは！ふくしま地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。間もなく10月ですね。 益々食欲に歯止めがかからない季節になります（笑）今回はベーグルの話ですよ。

しのぶ台のベーグル専門店

福島市南西部の上鳥渡にあるしのぶ台に、今年5月にベーグル屋さんがオープンしました。 店主さんは以前にｍｏｎｏ ｓｗｅｅｔｓという屋号でお菓子屋さんをされていたそうです。店名の由来はお菓子屋さん時代のｍｏｎｏ（苗字から一文字）を残し、ベーグルのグル（ｇｅｌ）と合わせたＭｏｎｏｇｅｌなんだそうなんです。

こちらは購入するといただける栞です。センス良いお店のロゴはベーグルの形ですね！ 左側に見えるのはカヌレです。これがまた美味しいんです。あっ順を追って話さないと...美味しさを思い出してつい先走りしちゃいました...

豊富なラインナップ

下の写真は先に載せた栞の内側です。どれにしようかと悩むほどベーグルが揃っているでしょう？ 定番ベーグルもありますが毎回少しずつ種類が替わるんです。食べたことがないベーグルも多くて、こうしている間にもお腹が鳴ってしまいます（笑）

ところで、ベーグルとその他のパンの違いって何？普段から疑問が多いｈｉｔｏｍｉはググりました。材料は一般的に、バター・牛乳・卵を使わないのがベーグルだそうです。Ｍｏｎｏｇｅｌではきび砂糖・自然塩・白神こだまの天然酵母とお水というシンプルな材料だけで作られているんだそうです。吟味されてるから味に違いが出るんですね！ それと形がドーナツ状ですね。これは加熱の際、均等に熱が入る為のようです。

初めてお店に行った日のショーケースです。開店1時間後でこんなになくなってました。次からは早く行こう！と誓ったｈｉｔｏｍｉでした。

かわいい看板息子

この写真にｈｉｔｏｍｉはひとめぼれしたんです。可愛すぎませんか？この食べっぷりを見ただけで美味しさが伝わるようですね！小さいのにしっかり仕事して親孝行な息子くんだわ～

ベーグル ｄｅ ランチ

左がベーコンクリームチーズ。右がクルミキャラメル。ある日のｈｉｔｏｍｉのランチです。 甘いのとしょっぱいベーグルでおうちランチにしました。もちもち感が凄いんです。いつもより噛まないといけないので二つ食べ終える頃には満腹になっちゃいました。ベーグルってダイエット食かも...

美味しいものを食べ過ぎると、しばらくはそれを食べなくてよいって感覚になりませんか？ Ｍｏｎｏｇｅｌのベーグルは明日も食べたくなるお味なんです。シンプルな材料で作られていて飽きが来ない美味しさだからなのかな...

一日に5種類ゲットしました。我が家は２人家族なので5個だけでしたが、皆さん10個20個と買い求めますから人気のほどがわかりますよ。

冷凍しても美味しいんです。

どれにしようか迷っても、たくさん買って大丈夫です、Ｒｅｂａｋｅで美味しく食べましょう！

この栞もいただけますよ。必要な方は会計時にお声がけしてください。

スイーツもあるんです。

元々お菓子屋の店主さんですから、カヌレ・スコーン・ケーキ・クッキーなどもお手の物なわけです。カヌレも好きなｈｉｔｏｍｉ、この日はベーグルの他にカヌレとスコーンもゲットに成功しました（数に限りがあります）

右側のベーグルは家でhitomiが焼き過ぎました。実際はもっと薄い色ですよ！

カヌレの断面です。外側のカリカリ感が堪らない美味しさ！中は優しい甘さでしっとり。バランスの良いカヌレですよ。

チェンバ大町などでも販売

Ｍｏｎｏｇｅｌではしのぶ台の店舗だけでなく、街中のチェンバ大町での販売もされています。

このようにばんじゅうに沢山並べられていますね！見ていると独り占めしたくなるのは私だけかな（笑） ｈｉｔｏｍｉの食欲がこれ以上進まない内に今回のお話を終わりますね、ふふっ。

※販売の場所・日時等のお知らせはInstagramでされています。 ※しのぶ台での毎週の販売スケジュール・商品もInstagramでお知らせがあります。

Ｍｏｎｏｇｅｌ（モノグル） 住所 福島市上鳥渡字しのぶ台47ー18 電話番号 お問い合せはinstagramのＤＭにお願いします。 営業時間 11：30～無くなり次第終了 ※チェンバ大町での販売は１２時頃～無くなり次第終了 定休日 月曜・金曜・土曜・日曜 ※他不定休有り 駐車場 有り ※路上駐車はご遠慮ください。 ＵＲＬ https://www.instagram.com/monogel_2021/