晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（9月26日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【レタスのシャキシャキチャーハン】

ご飯やレタスを使った人気の主食レシピです。

材料（2人分）

・ご飯・茶碗大2杯分：440g

・卵：1個

・豚ひき肉：50g

・レタス：1/4個

・「Cook Do」オイスターソース：小さじ2

・「丸鶏がらスープ」：小さじ2

・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」：大さじ2

つくり方

〈1〉

レタスは大きめにちぎっておく。

〈2〉

フライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を炒め、取り出す。

〈3〉

（２）のフライパンに油大さじ１を加え、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加えて炒める。

〈4〉

「オイスターソース」・「丸鶏がらスープ」で味を調え、（１）のレタス、（２）のひき肉を戻し入れて炒め合わせ、器に盛る。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：567 kcal

・塩分：2.1 g

・たんぱく質：14.7 g

・野菜摂取量（※）：55 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【２種のキノコのピリ辛煮】

たった3分で完成！

材料（2人分）

・しめじ：1/2パック（50g）

・エリンギ：1/2パック（50g）

・Ａ しょうゆ：小さじ1/2

・Ａ みりん：小さじ1/2

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1/4

・Ａ 七味唐がらし：少々

つくり方

〈1〉

しめじは根元を切ってほぐし、エリンギは２ｃｍ角に切る。

〈2〉

耐熱容器に（１）のしめじ・エリンギ、Ａを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：17 kcal

・塩分：0.4 g

・たんぱく質：1.4 g

・野菜摂取量（※）：0 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【たっぷり野菜の中華風春雨スープ】

「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞を使えばおいしさそのままで簡単に減塩できます☆

つるっとおいしい春雨のスープが出来上がり☆黒こしょうがピリッと効いてる本格中華スープです♪

材料（2人分）

・にんじん：3cm（30g）

・にら：1/6束（20g）

・もやし：40g

・春雨：20g

・Ａ 水：1・1/2カップ

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1

・「Cook Do」オイスターソース：小さじ1

・黒こしょう：少々

つくり方

〈1〉

春雨はキッチンばさみなどで半分に切る。

にんじんは短冊切りにし、にらはザク切りにする。

〈2〉

鍋にＡ、（１）の春雨・にんじんを入れて火にかけ、春雨がやわらかくなったら、（１）のにら、もやしを加えて煮る。

火が通ったら、「オイスターソース」で味を調える。

〈3〉

器に盛り、黒こしょうをふる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：53 kcal

・塩分：0.7 g

・たんぱく質：1.1 g

・野菜摂取量（※）：44 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く