秋のごちそうおにぎり。鮭の天むす風おにぎり

【材料】（4個分）

• 生鮭：1切れ(80g)
• 塩：少々
• こしょう：少々
• 小麦粉：適量
• 酒：小さじ1杯
• みりん：小さじ1/2杯
• めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1/2杯
• ごはん：400g
• 天かす：20g
• 焼き海苔：適量
• トッピング
• 大葉：適量

【作り方】

1: 鮭をひと口大に切ります。

2: 塩、こしょう、小麦粉をまぶします。

3: 酒、みりん、めんつゆを混ぜ合わせて入れ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。

4: 裏返して、再度レンジ600Wで1分加熱し、粗熱を取ります。

5: ボウルに、ごはん、天かす、④の余ったたれを絡めて加えます。

6: 4等分に分け、ごはんの上に鮭をのせ、三角形に握ります。

7: のりを巻いて完成です。

コツ・ポイント

・レンジでの加熱時間は様子を見て調節してください。
・鮭は崩れやすいので、おにぎりを握る際は、やさしく握ってください。