韓国風おやつ。さつまいものチーズボール

【材料】（3人分）

• さつまいも：150g
• 白玉粉：60g
• ホットケーキミックス：40g
• 砂糖：小さじ2杯
• 水：90cc~
• 黒いりごま：大さじ1杯
• さけるタイプのチーズ：2本
• サラダ油：適量

【下ごしらえ】

・さつまいもは皮をむいてひと口大に切り、5分水にさらします。
・チーズは13等分します。

【作り方】

1: さつまいもはボウルに入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。

2: 取り出したら熱いうちにマッシャーなどで潰します。

3: 白玉粉、ホットケーキミックス、砂糖を入れます。水を少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

4: 黒いりごまを入れてよく混ぜ合わせます。

5: 少量を手に取り、チーズを埋め込んで、丸く成型します。

6: 160℃の油できつね色になるまで揚げたら、完成です。※同じ作業を繰り返します。

コツ・ポイント

・生地がまとまりにくい場合は、水を少しずつ足してみてくださいね。
・今回さけるチーズを使用していますが、ご家庭にあるチーズを使用しても構いません。