おうち時間とお散歩時間で楽しむ、秋もひんやりデザート表参道編【ささやかですてきなもの 大谷有紀 vol.71】

 

わたしなりのささやかですてきなものを

おすそ分けできないかという思いではじまりました。

デザイナーの大谷有紀です。

 

 

おうち時間を大切に過ごしたいいま、

少しの散歩や外でのおやつの時間も楽しみたいところ。

今回はわたしのおすすめの冷たくって甘いもの、

表参道編です！！

 

 

表参道にあるCOBI COFFEEさん。

数年前から毎年夏に登場するかき氷が大すきで、

毎年楽しみにしているお店。

 

かき氷は、氷舎mamatokoさん監修のメニュー。

 

そして月ごとにメニューが変わります、

7月はこちら「すいかとカシス」でした。

スイカシロップ美味しい！

後半はカシスの酸味と中には

もっちり濃厚ぷるぷるの白ごまのブラマンジェで少しミルキーに。

さっぱりめで夏にぴったりの味でした。

 

 

こちらは去年のものですが、

「いちじくと柿のマリネに味噌餡」、

甘じょっぱさがありつつ柿のマリネは

ヴィネガーがきいててさっぱり。

 

COBI COFFEEのいちじくシリーズはおすすめ、

毎年秋ごろに登場するのでぜひ！！

 

 

こちらはエンポリオアルマーニカフェのかき氷。

写真は去年のもので、ベリーとレアチーズ。

 

10種類以上のベリー氷はあっさりさっぱり、

下にはレアチーズやクランブル、パイ生地などざくざく、

レアチーズはもったりと濃厚。

別添えのライチ入り練乳で味変して食べる‥

美味しすぎる！！

 

パフェのようなかき氷、新感覚です。

 

 

こちらが今年のかき氷、

雪山のような見た目が涼しげ！

南国フルーツのかき氷。

 

真っ白でふわふわの氷部分は、ココナッツミルクを使い、

とろけるようなくちどけ。

すっきりとした甘さで、

いくらでも食べられるような軽さです。

 

 

氷の下には、ざくざくしたココナッツとライムのクランブル、

フレッシュなマンゴー、

さわやかな風味のフルーツゼリーやパンナコッタなど。

相変わらずパフェのような一品、

本当に美味しいので是非お試しいただきたいかき氷！！

 

暑い夏に冷たいおやつ時間をプラス。

 

今回おすすめしたお店

COBI COFFEE

エンポリオアルマーニカフェ

 

photo&text_yuki otani

 

 

PROFILE 大谷有紀

1981年福井県生まれ。2007年東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部入社。2016年よりフリーランスのデザイナーとして、広告、プロダクト、空間、装丁、スタイリング、キッズファッションのディレクションなど幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿、ANTIPASTなどのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、AEONとのコラボレーションなど。Zoffからアイウェアやne Quittez pasからカプセルコレクションも発表。現在開催中の「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクター も務める。

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