晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（9月18日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【ボリュームおかず！ 鶏手羽じゃが】

簡単に作れて、抜群においしい☆煮込みたった１０分で味しみ！

甘辛い味わいの鶏手羽元とじゃがいもごろごろボリュームおかず！

材料（4人分）

・鶏手羽元：8本（400g）

・「瀬戸のほんじお」：小さじ1/3（2g）

・じゃがいも：3個（300g）

・Ａ 水：200ml

・Ａ 「Cook Doきょうの大皿」鶏手羽じゃが用：1箱

・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1

・小ねぎの小口切り・好みで：適量

つくり方

〈1〉

鶏手羽元はフォークで数ヶ所穴をあけ、塩を軽くもみ込む。

じゃがいもは２～３ｃｍ幅の厚めの半月切りにする。

〈2〉

フライパンに油を熱し、（１）の鶏手羽元を入れて両面にしっかりと焼き、焼き色がついたら、火を止める。

〈3〉

Ａ、（１）のじゃがいもを加えてよく混ぜ、再び火をつけ、煮立ったら、アルミホイルなどで落としぶたをしてじゃがいもに火が通るまで８～１０分煮る。

〈4〉

落としぶたを取り、鶏肉に煮汁をしっかり煮からめ、汁気がなくなるまで煮る。

〈5〉

器に盛り、好みで小ねぎを散らす。

＊鶏手羽元の代わりに鶏もも肉３００ｇでもおいしくお作りいただけます。鶏もも肉は４～５ｃｍ角に切ってお作りください。

＊じゃがいもはメークインがおすすめです。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：207 kcal

・塩分：1.9 g

・たんぱく質：13 g

・野菜摂取量（※）：0 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【簡単もみキャベツ】

キャベツを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・キャベツ：3枚（150g）

・「瀬戸のほんじお」：ひとつまみ

・「ほんだし」：小さじ1/2

・七味唐がらし・好みで：適量

つくり方

〈1〉

キャベツはザク切りにして、塩もみをし、しばらくおいて水気をきる。

〈2〉

ボウルに（１）のキャベツを入れ、「ほんだし」を加えてあえる。

〈3〉

器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。

汁物【にんじんといんげんのごま油風味味噌汁】

ごま油の風味が香るみそ汁☆

材料（2人分）

・にんじん：6cm（60g）

・さやいんげん：8本（40g）

・Ａ 水：1・1/2カップ

・Ａ 「お塩控えめの･ほんだし」：小さじ2/3

・みそ：大さじ1/2

・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：少々

つくり方

〈1〉

にんじんはせん切りにし、さやいんげんは長さを３等分に切る。

〈2〉

鍋にＡ、（１）のにんじんを入れて煮る。

にんじんがやわらかくなったら、（１）のさやいんげんを加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。

〈3〉

器に盛り、ごま油をたらす。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：26 kcal

・塩分：0.7 g

・たんぱく質：1.4 g

・野菜摂取量（※）：49 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く