【実食ルポ】奇跡のパンケーキを生み出した「FLIPPER’S」の「百年カステラ」が新しくなった！とろ〜り自家製メープルバターソースをたっぷりかけて

ふわふわのパンケーキ「奇跡のパンケーキ」が人気の「FLIPPER’S」から新登場した「百年カステラ」。この度、この「百年カステラ」に「自家製メープルバターソース」がついたセットが新発売になりました。今回は「百年カステラ」実食ルポをお届けします！

老舗とコラボした「百年カステラ」

「百年カステラ」は「奇跡のパンケーキ」を生み出した「FLIPPER’S」と楽天リアルタイムランキング1位を受賞した老舗和菓子店「紅葉堂」がコラボしたスフレ食感のカステラ。「FLIPPER’S」の原点である「ふわふわ食感」と竹鶏たまごを表現した、奇跡の1本が生まれました。

この「百年カステラ」に、「自家製メープルバターソース」がセットになって登場！

「自家製メープルバターソース」は、「奇跡のパンケーキ」においしさを添える「メープルバターソース」をイメージして作られたもの。厳選したメープル＆バターを低温で煮詰めた濃厚なソースをかけると、「百年カステラ」をさらにおいしくいただくことができます。

早速、「百年カステラ」を開封してみましょう。シンプルな中に高級感を感じさせる「百年カステラ」のパッケージを開けると、中から白いシートに包まれたカステラが登場しました。なんだか開けるのがもったいない気分。

白いシートをそっと開けると、中からカステラの登場です！カステラには切れ目が入っているので、すぐに取り分けることができるのがうれしいポイント。

竹鶏たまごを使ったカステラの生地は、しっかり黄色いたまご色！カステラ独特の甘い香りが漂ってきます。外側もこんがりよい色。ふわふわにやわらかい中にもしっとりした感触もあります。

一口食べてみると、口の中でふわっと溶けていくような食感。卵の風味もしっかり感じられて、思わずほほ笑んでしまいます。

「自家製メープルバターソース」をかけてとろけるおいしさ

そのまま食べてももちろんおいしい「百年カステラ」ですが、次は「自家製メープルバターソース」をかけていただいてみます。思ったよりもやわらかいメープルバターソースを、たっぷりとカステラにかけてみます。カステラにメープルバターソースがじんわりと染み込んでいきます。

一口大にフォークですくって、いただきます！

いただいてみると、メープルの苦味と甘みにバターの濃厚な風味がカステラにぴったり！「う〜〜ん、これはおいしい！」とうなってしまいました。もともと甘いカステラに、さらに甘いメープルバターソースが合うのか？という思いも少しありましたが、これは絶妙なバランスでついつい食べ進んでしまうおいしさです。濃いめのコーヒーと相性がよさそうですよ。

贈り物にも、家での贅沢なおやつ時間にも！

「百年カステラ」は現在店舗のみでの販売となります。贈り物として大事な人に送ってもいいですし、おうちでのおやつにして贅沢な時間を過ごしてもいいですね。ふわふわな卵たっぷりのカステラに、濃厚なメープルバターソースの出会い。ぜひみなさんもお試しください！

百年カステラ

販売価格：10切入×1本 2,376円

※税込価格

販売場所：FLIPPER'S STAND CIAL横浜店

※現在店舗のみでの販売となります。

FLIPPERS STAND CIAL横浜店

神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 CIAL横浜B1

045-534-5061

10:00～21:00

※4月25日より当面の間、下記時間にて営業いたします。

10:00～20:00

不定休

[All Photos By Kaori Simon]