「雲白肉」は何と読む？読めたらスゴい難解漢字、正解は…？

11月も下旬を迎え、本格的に冷え込んできましたね。秋も終わりを告げようとしていますが、もう少し「食欲の秋」を味わいたい！そんな方も多いのではないでしょうか。

今回は、そんな「食欲の秋」にちなんで、“とある中華料理”を表す難読漢字を出題します。「雲白肉」というのですが、みなさんは、正しく読むことができますか？

「雲」はたしかに「白」いですが、「肉」がつくとなにがなにやらさっぱりですよね…。

しかし、こちらはまぎれもなく〝とある中華料理”を表しているんですよ。「肉」とある通り、メインの食材は「豚肉」です。上にかかった甘辛いソースと一緒にいただけば、お酒がグングン進んじゃいますよ…！

いかがでしょう？もしかしたら、みなさんも食べたことがあるかもしれません。

正解は、「ウンパイロー（ウンパイロウ）」でした！

「回鍋肉（ホイコーロー）」や「青椒肉絲（チンジャオロースー）」なども、「肉」を「ロー」と読みますよね。この点が、ヒントになってくれたかもしれません。

中華料理で定番の前菜ですが、「餃子（ぎょうざ）」などほど有名ではないため、ご存知なかった方も多いかも…？

この機会に、どのような料理かも知っておきましょう！

《〈中国語〉》中国料理の前菜。ゆでた豚のばら肉を薄切りにして、豆板醤（トウバンジャン）や甜麺醤（テンメンジャン）を使った甘辛いソースをかけたもの。キュウリやネギを添えて盛りつける。

出典：『デジタル大辞泉』（小学館）

これは絶対おいしい…！とても手軽にできそうですし、追加一品欲しいときのレパートリーに加えてもよさそうです。

でも、どうして「雲白肉」と書くんでしょう…？由来がとっても気になるところです。

いかがでしたか？

「雲白肉」は「ウンパイロー」と読みます。

「麻婆豆腐（マーボードウフ）」に「青椒肉絲（チンジャオロースー）」など、中華料理には様々な難読漢字があります。料理の写真を眺めつつ、ぜひ漢字もチェックしてくださいね！