晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（9月14日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【いかとほたてのチンジャオ】

「Cook Do」青椒肉絲用を使って海鮮をさらにおいしく♪

材料（4人分）

・帆立貝柱（刺身）・小：150g

・いか（胴）：150g

・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々

・Ａ こしょう：少々

・ピーマン：2個（70g）

・赤ピーマン：1個（35g）

・ゆでたけのこ：100g

・「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前：1箱

・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ2

つくり方

〈1〉

帆立は厚さを半分に切り、いかは皮をむき、表面に格子状に切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、Ａで下味をつける。

ピーマン、赤ピーマン、たけのこは細切りにする。

〈2〉

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の帆立・いかを入れて炒め、火が通ったら、いったん取り出す。

〈3〉

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・赤ピーマン・たけのこを入れて炒め、（２）の帆立・いかを戻し入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：163 kcal

・塩分：1.6 g

・たんぱく質：15.2 g

・野菜摂取量（※）：48 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【わかめときゅうりの中華風酢の物】

「丸鶏がらスープ」で中華風に♪

材料（2人分）

・きゅうり：1/2本（50g）

・乾燥カットわかめ：10g

・Ａ 酢：大さじ1/2

・Ａ 「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1/2

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2

・しょうがのすりおろし：1/4かけ分（3g）

つくり方

〈1〉

きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。

わかめは水につけてもどし（時間外）、サッとゆでてザルに上げて冷ます。

〈2〉

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・わかめを加えてあえる。

〈3〉

器に盛り、しょうがをのせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：30 kcal

・塩分：0.7 g

・たんぱく質：1.5 g

・野菜摂取量（※）：26 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【中華スープ】

お湯を注ぐだけで、ごはんにぴったりのスープに☆

鶏だしの豊かな風味とコクのあるスープにふかひれとチンゲン菜を加え、ふんわりたまごで仕上げたました。

材料（1人分）

・「クノール 中華スープ」：1食分

・熱湯：160ml

つくり方

〈1〉

カップに「クノール 中華スープ」をくぼみを下にして入れる。

〈2〉

熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。

＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。

＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：23 kcal

・塩分：1.1 g

・たんぱく質：1.4 g

・野菜摂取量（※）：0 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く