火を使わず簡単！白菜と鶏肉の豆乳グラタン

【材料】（2人分）

• 鶏もも肉：1枚
• 白菜：300g
• 塩：少々
• こしょう：少々
• 薄力粉：大さじ3杯
• 無調整豆乳：200cc
• コンソメ：小さじ2杯
• とろけるチーズ：30g
• バター（有塩）：10g
• トッピング
• パセリ：適量

【下ごしらえ】

・鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょうをふって下味をつけます。
・白菜はざく切りにします。

【作り方】

1: 耐熱ボウルに鶏もも肉、白菜、薄力粉を入れて全体的によく混ぜます。

2: 豆乳、コンソメ、バターを加えます。ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで7分加熱します。

3: ゴムベラでボウルの底から混ぜ、ラップをかけずに再びレンジ600Wで2分加熱します。

4: グラタン皿に入れてとろけるチーズをのせたら、トースターで5〜10分焼きます。

5: トッピングにパセリを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

・豆乳は牛乳でも代用できます。
・電子レンジ、トースターの加熱時間は様子を見て調節してください。