おうちごはんはコレで決まり！今日の献立3品（9月13日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【ベーコンエッグのボリュームサンド】

厚切りベーコンで食べごたえバツグン！おウチにある食材で手軽にできます。

材料（2人分）

・食パン6枚切り：2枚

・バター：5g

・トマト：1/2個

・キャベツ：1/2枚（20g）

・卵：1個

・厚切りベーコン：60g

・「ピュアセレクト マヨネーズ」：適量

・「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ1/2

つくり方

〈1〉

食パンは片面にバターを塗る。

〈2〉

トマトは１ｃｍ幅の輪切りにし、キャベツはせん切りにする。

フライパンに油を熱し、卵を割り入れ、空いているところにベーコンを加えて両面焼く。

〈3〉

ラップを広げ、（１）の食パン１枚を置き、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口で少量しぼりかけ、（２）のキャベツの半量・トマト・ベーコン・目玉焼き・キャベツの半量の順にのせ、具材をのせるごとに「ピュアセレクトマヨネーズ」を少量ずつかける。

〈4〉

（１）の食パン１枚をのせ、ラップで押さえるようにしっかりと包み、ラップごと半分に切る。

〈5〉

器にラップをはずして盛る。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：398 kcal

・塩分：1.6 g

・たんぱく質：12.9 g

・野菜摂取量（※）：59 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【きのことズッキーニのマリネ】

しめじやズッキーニを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・しめじ：1/2パック

・ズッキーニ：1/2本

・Ａ 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」：大さじ1

・Ａ 酢：大さじ1/2

・Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1/2

・Ａ ローリエ：1/2枚

・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々

・Ａ こしょう：少々

つくり方

〈1〉

しめじは小房に分け、ズッキーニは５ｍｍ幅の輪切りにする。

〈2〉

耐熱容器に（１）のしめじ・ズッキーニ、Ａを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。

＊にんじん、セロリ、キャベツ、大根などでもお作りいただけます。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：70 kcal

・塩分：0.6 g

・たんぱく質：1.3 g

・野菜摂取量（※）：48 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【ベーコンと小松菜のグリーンスープ】

小松菜のシャキシャキ食感が朝の目覚めにぴったり

材料（1人分）

・小松菜：1/2株（20g）

・ベーコン：1/2枚（10g）

・Ａ 水：3/4カップ

・Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1

・ミニトマト：1個

つくり方

〈1〉

小松菜、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

〈2〉

カップに（１）の小松菜・ベーコン、Ａを入れ、ラップをかけずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。

〈3〉

取り出してひと混ぜし、ヨコ３等分に切ったミニトマトを加える。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：53 kcal

・塩分：1.4 g

・たんぱく質：1.9 g

・野菜摂取量（※）：32 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く