【気になるパン屋さん】個性派人気ベーカリー「ボクノパン」

パンが焼き上がる香りで幸せな気分に。 編集部お勧めのベーカリーを紹介します。

独自製法の生地にこだわる 人気ベーカリー「ボクノパン」

▲店内にはグラタンやナポリタンなど、手作りの総菜を挟んだ、個性豊かな調理パンなどが並びます 「個性のある唯一無二のパン作りを目指しています」と話すオーナー。こだわりは、小麦粉の吸水率をデータ化し、それに基づく独自製法で作られる生地。塩気と甘味のバランスが良く、モチモチした食感が魅力です。 一番人気はボリュームのある「クロワッサン」。時間が経ってもサクサクした食感を楽しめます。最近サイズが大きくなった、乳酸菌入りと米粉入りの2種類の食パンも人気です。その他、デニッシュやサンドイッチなど20〜30種類がずらり。

▲モチモチした食感の「リンゴとクリームチーズのカンパーニュ」430円は土曜のみ販売

ボクノパン 電話：099-278-3010 住所：鹿児島市石谷町1215-18 営業時間：９時〜16時（売り切れ次第終了）日〜火曜休 駐車場：P５台 @bokunopan