調味料2つで味付け！手羽先のピリ辛照り焼き

【材料】（2〜3人分）

• 鶏手羽先：8本
• 塩：少々
• 黒こしょう：少々
• 片栗粉：適量
• 焼肉のたれ：大さじ3杯
• 豆板醤：小さじ1杯
• 白いりごま：大さじ1杯
• サラダ油：大さじ1杯

【作り方】

1: 鶏手羽先は塩、黒こしょうで下味をつけて、全体に片栗粉をまぶします。

2: フライパンにサラダ油を熱し、①を皮目から入れてフタをして5分焼きます。

3: 裏返したら再びフタをし、さらに3分焼きます。

4: フタを外してキッチンペーパーで余分な油をしっかりふきとります。焼肉のたれ、豆板醤を加えて、とろみがつくまで加熱して全体に絡めます。

5: 白いりごまを加えて、軽く混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

・加熱時間は目安とし、中までしっかり加熱してお召し上がりください。
・辛味が苦手な方は豆板醤の量を調節してください。