1. トップ
  2. レシピ
  3. カニに合う献立って？副菜から汁物まで美味しい簡単レシピで食卓を華やかにしよう

カニに合う献立って？副菜から汁物まで美味しい簡単レシピで食卓を華やかにしよう

  • 2021.9.3
  • 7123 views

カニに合う料理で美味しい献立にしよう

カニは冬のごちそうとなる食材です。茹でガニや焼きガニ、カニ鍋などさまざまな料理方法があり、どんな調理をしても贅沢な献立となりますよね。

では、カニを使って献立を作る場合、どのようなメニューが合うのでしょうか。今回は、カニと一緒に食べると美味しいおかずや汁物を紹介します。

料理の合わせ方やレシピ選びのポイントもお伝えしますので、ぜひ献立作りの参考にしてくださいね！

カニ献立に合う簡単料理《おかず》

相性よし！なすと赤ピーマンの味噌和えレシピ

最初にカニ献立に合う簡単料理の中から、おかずレシピを紹介していきましょう。

カニ料理は味噌との相性が抜群です。味噌を使って献立に合う簡単な副菜を作るなら、人気のなすと赤ピーマンの味噌和えはいかがでしょう。

香ばしい風味になった焼きガニとよく合いますよ。このおかずレシピは赤ピーマンを使っているので、彩りも綺麗ですね。

献立にねぎの入った汁物を合わせており、全体の色バランスがよい例です。

コクうま料理。豚肉ともやしの中華炒めレシピ
コクうま料理。豚肉ともやしの中華炒めレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）コクうま料理。豚肉ともやしの中華炒めレシピ

カニは旨みと風味の強い食べ物ですが、脂肪分は多くありません。そこで、おかずを合わせるなら、カニに足りない油を補う炒め物がおすすめです。コクのあるオイスターソースを使ったこの人気レシピなら、カニ料理の献立と合いますよ。

調理時間はたった10分ですので、簡単に作れるおかずです。使う食材は豚肉ともやしだけというとてもシンプルなものですが、もやしをたっぷり使うので食べごたえのある献立になります。

食べやすい！豚ヒレ肉と長ねぎの串カツレシピ

油を補える揚げ物料理は、カニ料理の献立に合う人気おかずです。

中でも串揚げは箸を使わず簡単に食べられるので、カニの献立に合わせやすいですよ。

串揚げ料理にはさまざまな具材が使われますが、このレシピでは豚ヒレ肉とねぎを使います。

揚げたては絶品で、ご飯との相性も抜群です。おろしポン酢をかけて食べれば、あっさりいただけますよ。

食感よし。蓮根と鶏肉と油揚げの煮物レシピ
食感よし。蓮根と鶏肉と油揚げの煮物レシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）食感よし。蓮根と鶏肉と油揚げの煮物レシピ

煮物はカニの献立にぴったりなおかずです。カニは柔らかくて脂肪が少ないため、食感のよいものや油を補える料理をおすすめします。この2つを満たすのが、人気の蓮根と鶏肉と油揚げの煮物です。

調理時間は30分ですが、煮込む時間も含まれるため料理そのものは簡単ですよ。調味料は砂糖と醤油のみですが、鶏肉と油揚げの旨みと、程よい油分で美味しく仕上がります。蓮根のシャキシャキ感で食べごたえもあり、ご飯のすすむ味です。

簡単！ひじきと豆腐の梅おかかサラダレシピ
簡単！ひじきと豆腐の梅おかかサラダレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）簡単！ひじきと豆腐の梅おかかサラダレシピ

カニの献立には、酢などを使った酸味のある料理が合います。献立の副菜としてサラダを追加するなら、人気のひじきと豆腐の梅おかかサラダはいかがでしょう。ポン酢を使ったあっさり系の和風サラダで、ひじきの風味と食感も楽しめます。

調理時間は15分なので、作り方はとても簡単です。野菜の準備さえ終われば、あとはペーストにした梅と調味料を合わせてたれを作り、皿に盛り付ければ出来上がります。

献立に彩りと栄養を追加♪温野菜サラダレシピ
献立に彩りと栄養を追加♪温野菜サラダレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）献立に彩りと栄養を追加♪温野菜サラダレシピ

カニは見た目が豪華ですが、ご飯と汁物とカニだけでは献立全体の彩りがやや寂しくなります。そんな時は、色が綺麗な野菜を使って栄養たっぷりのサラダをプラスしましょう。お好みのドレッシングをかけて楽しめますよ。

この人気レシピはとてもシンプルなので、サラダだけでなくスープやおかずの具材にもなる副菜です。たっぷり作り置きしておけばカニの献立だけでなく、別の日の夕飯にも簡単に使えるようになりますよ。

レンジで簡単！あごだし茶碗蒸しレシピ

茶碗蒸しはカニの献立と相性のいい副菜です。優しい味わいで食べやすいので、子供にも人気ですよね。

ただ、蒸し器で調理するとなると、面倒に感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そんな時は、レンジで簡単に作れるレシピを選んでみましょう。献立のおかずやご飯の準備を圧迫することなく手軽に作れますよ。

このレシピのように、カニと相性のいいあごだしを使うのもおすすめです。

カニ献立に合う簡単料理《小鉢・汁物》

定番人気料理。たこときゅうりの酢の物レシピ

続いてカニ献立に合う簡単料理の中から、小鉢や汁物のレシピを紹介していきましょう。

カニ献立に合う定番人気の付け合わせといえば、たこときゅうりの酢の物です。

カニと酢の物は相性がよく、特に歯ごたえのよいたこときゅうりを使った小鉢は献立のアクセントになります。

カニカマやわかめなどでアレンジもできますが、簡単に作るならシンプルな材料で作るのがおすすめです。

ご飯に合う♪小松菜のわさび風味お浸しレシピ
ご飯に合う♪小松菜のわさび風味お浸しレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）ご飯に合う♪小松菜のわさび風味お浸しレシピ

カニの献立には、あっさりしたお浸しもよく合います。ほうれん草や白菜などのお浸しも人気ですが、ご飯にも合う小鉢にするなら小松菜をわさび風味に仕上げるこちらのレシピがおすすめです。ほんのりした辛みは、献立のアクセントにもなります。

料理方法は、小松菜を茹でて調味料と和えるだけですので簡単です。発色もよく、カニの献立に彩りもプラスしてくれます。作り置きもできるので、余ったら朝食にも使えますよ。

食感も味も合う料理。大根のポン酢漬けレシピ
食感も味も合う料理。大根のポン酢漬けレシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）食感も味も合う料理。大根のポン酢漬けレシピ

人気の大根のポン酢漬けは、カニの献立ととてもよく合う料理です。カニと相性のいいポン酢で味付けしており、歯ごたえのよい大根が献立に変化をつけてくれます。料理方法は簡単ですよ。

下処理した大根と調味料をポリ袋に入れ、漬けておけば出来上がります。料理のポイントは、大根の水気をしっかり切ることです。味がしみて美味しくなりますよ。そのままでもカニの献立に合いますが、柚子こしょうをつけるのもおすすめです。

上品な汁物。はまぐりとお麩のお吸い物レシピ

豪華なカニの献立には、上品な味わいのお吸い物がおすすめです。

特に人気の汁物ははまぐりを使ったレシピで、はまぐりの旨みで魚介をたっぷり味わえる献立になります。

簡単な方法を使って高級感を出したいなら、お麩を追加してみましょう。

可愛らしいお麩やカラフルなお麩などお好みのものを加えると、さらに映える献立となります。

5分で簡単！もやしのかきたま汁レシピ
5分で簡単！もやしのかきたま汁レシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）5分で簡単！もやしのかきたま汁レシピ

カニの献立に栄養をプラスしたいなら、卵を使った汁物を加えてみましょう。栄養価の高い卵で、献立のバランスがぐっとよくなりますよ。この人気レシピでは、もやしも入っているのでヘルシーでありながら食べごたえもしっかりあります。

料理時間は5分ですので、献立の準備の負担にならずとても簡単です。とろみがある汁物は体を暖めてくれますので、寒い季節に食べるカニ献立にはぴったりですね。

定番汁物。じゃがいもと玉ねぎの味噌汁レシピ
定番汁物。じゃがいもと玉ねぎの味噌汁レシピ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）定番汁物。じゃがいもと玉ねぎの味噌汁レシピ

じゃがいもと玉ねぎの味噌汁は、さまざまな献立で使われる定番人気の汁物です。簡単に作れていろいろな料理と合わせやすいですよね。カニの献立とも相性がよく、ホクホクしたじゃがいもで献立にボリュームをプラスできます。

料理のポイントは、じゃがいもを煮すぎないことです。煮崩れしないように調理すれば食感がしっかりと残り、見た目もよい献立になりますよ。

魚介の旨みが美味しい。鮭のあら汁レシピ

カニの献立は、魚介類を使った料理とよく合います。おかずに肉や野菜を使ったら、汁物に魚介類を使ってみませんか？

カニ同様に鮭は秋冬が旬ですので、鮭のあらが手に入ったら人気のあら汁を作ってみましょう。

あらを使うのは、美味しいだしが簡単にとれるためです。さらにあごだしを加えると、贅沢で大満足な汁物料理になります。

具沢山にすれば、野菜もたくさん食べられますね。

カニの献立に合うレシピ選びのポイント

最後に、カニの献立に合うレシピ選びのポイントを押さえておきましょう。まず、カニは脂肪分が少なく低カロリーの食べ物ですので、おかずは炒め物や油分を含むものが合います。

また、酸味のある副菜や魚介類を使った料理など、カニと相性のいい味付けを選ぶのもポイントです。

さらに、献立のバランスをよくするには、彩りや栄養面も考えながら選ぶといいですよ。レシピを参考に、カニを存分に楽しむ献立にしましょう！

元記事で読む
次の記事
の記事をもっとみる