晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（8月27日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【豚しゃぶ肉と野菜の蒸し物】

豚ロースしゃぶしゃぶ肉や袋入りカット野菜（キャベツミックス）を使った人気の主菜レシピです。

材料（2人分）

・豚ロースしゃぶしゃぶ肉：160g

・袋入りカット野菜（キャベツミックス）：1袋（220g）

・Ａ 酒：大さじ1

・Ａ 「ほんだし」：小さじ1

・Ｂ しょうがのすりおろし：1かけ分（5g）

・Ｂ ポン酢しょうゆ：適量

・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1

つくり方

〈1〉

フライパンにごま油を熱し、カット野菜を敷き、豚肉を１枚ずつ広げてのせ、Ａをかけ、フタをして中火で５分蒸す。

〈2〉

器に盛り、混ぜ合わせたＢを添える。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：224 kcal

・塩分：0.7 g

・たんぱく質：18.7 g

・野菜摂取量（※）：113 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【ブロッコリーのじゃこ炒め】

あと一品欲しいという時に、ぴったり。

材料（2人分）

・ブロッコリー：1/2個

・ちりめんじゃこ：20g

・「ほんだし」：少々

・Ａ 水：大さじ1

・Ａ しょうゆ：小さじ1/2

・Ａ みりん：小さじ1/2

・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1/2

つくり方

〈1〉

ブロッコリーは小房に分け、大きい場合は、半分に切る。

〈2〉

鍋にごま油を熱し、（１）のブロッコリー、ちりめんじゃこを炒め、「ほんだし」、Ａを加え、炒め煮にする。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：43 kcal

・塩分：0.9 g

・たんぱく質：5.2 g

・野菜摂取量（※）：25 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【トマトと生姜のみそ汁】

トマトやしょうがを使った人気の汁物レシピです。

材料（4人分）

・トマト・小：2個（200g）

・しょうが：1かけ

・Ａ 水：3カップ

・Ａ 「ほんだし」：小さじ山盛り1

・みそ：大さじ2

つくり方

〈1〉

トマトは１ｃｍ幅のくし形切りにし、しょうがはせん切りにする。

〈2〉

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、みそを溶き入れ、（１）のトマト・しょうがを加えてひと煮立ちさせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：30 kcal

・塩分：1.5 g

・たんぱく質：1.8 g

・野菜摂取量（※）：51 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く